Primero, corta las puntas de tus plátanos. Haz una línea bajando por tu plátano y pélalo. Corta el plátano por la mitad para un mejor manejo.
Con ayuda de un rallador, desmenuza tu plátano. Haga esto en el lado grueso del rallador.
Ahora divide tu plátano en 8 bolas iguales. Una vez dividido aplana tus bolas con una espátula o un plato. Asegúrate de presionar fuerte para que los trozos se peguen mejor.
El último paso es freír. A fuego alto, coloque una sartén grande y agregue su aceite. Una vez que tu aceite esté caliente agrega tus arañitas y fríe por 2 minutos por cada lado o hasta que adquieran un color doradito. Sirve y si gustas puedes polvorear un poco de sal y disfrutar.
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Notas
Asegúrese de que sus plátanos estén verdes para esta receta porque si están ligeramente amarillos, el sabor cambiará. Además, la textura puede cambiar.
Para no romper tus arañitas al ponerlas en el aceite, usa una espátula. Levanta la arañita con la espátula y sumerge la espátula en el aceite y colócala lentamente en tu aceite caliente.
Puedes sazonar tus arañitas con un poco de sal y ajo en polvo justo después de sacarlas del aceite.