Las Canastitas de Platani son deliciosos vasitos de plátanos verdes que puedes rellenar con tu carne, verdura o queso favorito. Una gran receta de comida como bocadillo.
Comience cortando las puntas de los plátanos y haga una línea vertical que baje por el plátano lo suficientemente profundo como para atravesar la piel. Pela tu plátano. Cualquier trozo de piel que quede se puede quitar con un cuchillo. Corta cada plátano en 4 pedazos.
En una olla mediana agrega tu aceite a fuego medio. Freír durante 3 minutos por cada lado y retirar del aceite. Espere alrededor de 1 minuto para que las piezas se enfríen antes de manipularlas.
Tome un trozo de envoltura de plástico y colóquelo sobre su tostonera o exprimidor de limón. Tome 2 trozos de plátano frito y colóquelos sobre su envoltura plástica y aplastelos.
Ahora ponga su aceite para freír a fuego medio-alto. Freír durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Sirva de inmediato y disfrute.
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Notas
Consejos:1. Si pela más de 2 plátanos, puede notar que los plátanos pierden una sustancia pegajosa opaca lechosa. Este material es súper pegajoso y llegará a tus manos e incluso a tu cuchillo. Para evitar esto, al pelar varios plátanos, tome unas 3 gotas de aceite y frótelas en las manos. También puedes usar guantes.2. La receta requiere 2 piezas de plátano para hacer 1 taza de plátano, pero esto puede cambiar según el tamaño del plátano. Si tiene un buen plátano maduro, probablemente solo necesitará una pieza para 1 taza. Por otro lado, si los plátanos están delgados, es posible que deba usar las 2 piezas.