Pela y corta una zanahoria en cubos de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Si estas usando vegetales de lata brinca este paso.
En una olla grande sobre fuego alto añade el aceite, vegetales, sofrito, salsa de tomate, sazón, adobo y el cubito. Cocina por 2 minutos mientras revuelves para evitar que se queme.
Añade el agua, en cuanto el agua empieze a hervir añadele el arroz. Revuelva y cubra con una tapa la olla. Cocine por 10 minutos o hasta que toda la agua se haya evaporado.
Revuelva el arroz, reduzca el fuego a medio, cubra y cocine por 20 minutos. Puede servir acabadito de hacer, Buen Provecho.
Notas
Vegetales- Puedes añadir los vegetales que desees a esta receta. Lo importante es que sean vegetales que no se pongan muy blando rapidos mientras se cocinan.Cubito de caldo de pollo- Puede utilizar un cubito que sea de pollo o de vegetal. Al igual puede usar caldo fresco y sustituir el agua. Dato importante: algunas persona conocen el cubito como consomé.