En un envase grande agregue el pollo y vierta el jugo de limon sobre el pollo. Mezcle bien y pongalo hacia un lado para luego.
Lave y corte las papas en pedazos de aproximadamente 2 pulgadas. Tranfiera las papas a una bandeja para horno. Agregue ½ cuchara de aceite y 1 cucharadita de sal. Mezcle y pongalo hacia un lado.
En un plato pequeño mezcle 2 cucharadas de aceite, la ralladura de limón, ajo, sal, pimienta, cebolla en polvo y orégano y mezcle. Agregue esta mezcla al pollo y asegúrese de cubrirlo bien. Transfiera las caderas a la bandeja para hornear. Cortar el limón en rodajas y coloque alrededor de la bandeja.
Hornear por 45 minutos. SIrva inmediatamente y buen provecho.
Notas
Sustituciones
Limones- Puedes usar limas si no tienes limones. Sustituir por la misma cantidad.
Papas- Puedes utilizar cualquier tipo de patatas que prefieras.
Caderas- En esta receta usamos caderas pero también puedes usar pechuga de pollo. Asegúrate de revisar el pollo después de 30 minutos para ver si está completamente cocido.