Piragua de Crema
La piragua de crema es una de las versiones más populares del granizado puertorriqueño. Es dulce y deliciosa. ¡Es como un postre refrescante en un vaso que puedes preparar en solo 10 minutos!
Servings: 6
Calories: 68kcal
Ingredientes
Sirop de crema
- 6 onzas leche fresca
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- 1 cucharadas extracto de vainilla
- 1 cucharaditas colorante amarillo
- 2 canela entera
Piragua de crema
- hielo *ver notas
- ½ taza sirop de crema
Instrucciones
Sirop de crema
- En una olla mediana a fuego alto, añade la leche evaporada, la leche condensada, la leche fresca y las 2 ramas de canela. Cocina durante 5 minutos, revolviendo durante los primeros 2 minutos para ayudar a integrar la leche condensada y el azúcar. Retira del fuego.
- Retira las ramas de canela. Incorpora el colorante y el extracto de vainilla, y deja que se enfríe. Utiliza un recipiente hermético, como una botella de vidrio, para guardarlo en la nevera.
piragua de crema
- Pon todo el hielo en una licuadora y tritúralo. También puedes usar una máquina manual para picar hielo. Llena el vaso con el hielo hasta formar una cúpula en la parte superior. Rocía el jarabe por encima. ¡Buen provecho!
Notas
- Hielo: La cantidad de hielo necesaria puede variar. Esto depende del vaso que utilices. Simplemente añade hielo al vaso que vayas a usar y duplica esa cantidad.
- Rendimiento: Esta receta rinde aproximadamente 3 tazas y media de almíbar.
- Conservación: Utiliza cualquier botella o frasco hermético. Consérvalo en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Nutrición
Calorías: 68kcal | Carbohidratos: 9g | Proteina: 2g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 0.1g | Grasa monosaturada: 1g | Colesterol: 9mg | Sodio: 33mg | Potasio: 100mg | Fibra: 0.1g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 77IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 82mg | Hierro: 0.1mg
