Arroz Chino Boricua

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Delicioso Arroz chino hecho al estilo boricua. No solamente es facil de hacer tambien es riquisimo.

Tiempo de preparación6

Tiempo de cocción28

Tiempo Total34

Plato: almuerzo, Cena, platano principal

Cocina: puertorriqueño

Servings:

Calories: 377kcal

Prepara tu arroz blanco como lo harías normalmente y dejalo enfriar en la nevera al menos 10 minutos.
En un sarten chino a fuego alto agrega ½ cucharada de aceite. Bate los huevos y agrégalos al sarten. Revuelve el huevo hasta que esté cocido y retíralo a un plato para más tarde.
Agrega otra ½ cucharada de aceite y agrega el jamón a cocinar por 2 minutos mientras los revuelves. Reserva el jamón para más tarde.
Agrega el resto del aceite y el arroz. Cocina por 2 minutos mientras revuelves constantemente para evitar que el arroz se queme. Vuelva a agregar el huevo y el jamón y mezcla.
Haz un espacio en el medio del sarten para agregar los camarones y el ajo. Cocina por 1 minuto. Agregue el ajinomoto y salsa de soya. Cocina por 2 minutos mientras revuelve el arroz.
Apaga el fuego, agrega la lechuga y los cebollines, mezcla y sirve. ¡Buen provecho!

El tiempo de cocción incluye los 20 minutos que te llevarán hacer arroz blanco.
Es importante mantener el fuego alto al cocinar porque esto le da al arroz un sabor ahumado de restaurante. Pero lo más importante es que debes revolver constantemente en cada paso para evitar que el arroz se queme.
Cuando cocinas el jamón, tiende a saltar fuera de la sartén. Asegúrate de revolver todo el tiempo para evitar que salten.
Antes de agregar la salsa de soya al arroz, asegúrate de romper los grumos de arroz. Esto se debe a que ayudará a que el arroz adquiera un color más uniforme al agregar la salsa.
No es necesario usar un sarten chino, puedes usar un sarten que no se le pegue la comida.