Arroz Con Bacon
Fácil y sabroso es el Arroz Con Bacon y Cebolla. Queda esponjoso y delicioso. Excelente solo como plato principal y perfecto como acompañamiento.
Servings: 4
Calories: 671kcal
Ingredientes
- ½ libra bacon
- 1 cebolla amarilla
- 3 tazas agua
- 2 cubitos de res
- 1 cucharadita sal
- 2 tazas arroz grano mediano
Instrucciones
- Comienza cortando el tocino en trozos de 1 pulgada de largo. Además, pela la cebolla y córtala en cubos de aproximadamente ½ pulgada. En un sarten grande cocina el tocino a fuego alto durante 8 minutos. Revuelve unas 3 o 4 veces para evitar que se queme. Agrega la cebolla y cocina por 2 minutos con el tocino.
- Agrega el agua y revuelve mientras raspas el fondo del sarten. Agrega la sal. Desmenuza los cubitos de caldo y agrégalos. Revuelve y espera a que hierva el agua. Baja el fuego a medio-alto, agrega el arroz, revuelve y cocina tapado durante 8 minutos o hasta que la mayor parte del agua se evapore.
- Revuelve el arroz y lleva todo el arroz al centro de la olla para formar una cúpula y cubrir el arroz. Baja el fuego a medio y termina de cocinar durante 20 minutos. Buen provecho!
Notas
- Grasa- El bacon va a soltar grasa la cual necesitamos para cocinar el arroz. Pero si piensas que tiene mucha grasa, le puedes remover un poco de la grasa.
- Vegetales- Puedes agregar más vegetales si lo deseas. Mis favoritos son los champiñones, las zanahorias y los guisantes.
- Cubitos de cerdo- Si no encuentra cubitos de caldo de res, puedes sustituir cada cubito por 1 ½ cucharadita de cubito en polvo.
Nutrición
Ración: 4 | Calorías: 671kcal | Carbohidratos: 97g | Proteina: 15g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 8g | Grasa polinsaturada: 4g | Grasa monosaturada: 10g | Grasa Transgénica: 0.1g | Colesterol: 37mg | Sodio: 975mg | Potasio: 244mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 22IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 19mg | Hierro: 5mg
