Coquito de Fresa
El coquito de fresa es la bebida perfecta para adultos y niños. Dulce, cremoso y delicioso. Ideal para preparar para mucha gente.
Servings: 8
Calories: 627kcal
Ingredientes
Te de coquito
- 1 ½ tazas agua
- ¼ onza jengibre fresco (1 pedazo de 1 pulgada)
- 2 palitos de canela
- 3 estrella anis
- 6 clavos de olor
mezcla del coquito de fresa
- 8 onzas fresas
- 13.5 onzas leche de coco
- 15 onzas crema de coco
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharadita canela molida
- 1 taza ron opcional
Instrucciones
- Prepara el té de especias. En una olla pequeña a fuego alto, agrega todos los ingredientes del té. Añade el agua, el jengibre, dos ramas de canela, el anis y seis clavos de olor. Cocina durante diez minutos, cuela y deja enfriar antes de añadirlo al resto de la mezcla.
- Prepara el coquito de fresa. En una licuadora, agrega las fresas, una taza de té, la leche y crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, la canela y el ron. Licúa durante un minuto a velocidad alta.
- Envasa el coquito en una botella de vidrio o una jarra. Sirve con mucho hielo. O bien, disfrútalo frío. ¡Buen provecho!
Notas
- Fresa. Usé fresas congeladas, pero puedes usar fresas frescas o enlatadas si lo prefieres.
- Porciones. Cada bebida tiene un poquito más de 8 onzas, sin incluir la onza de ron.
- Al llenar las botellas de coquito, asegúrate de dejar 2 pulgadas de espacio en la parte superior para poder mezclar antes de servir.
Nutrición
Calorías: 627kcal | Carbohidratos: 73g | Proteina: 8g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 22g | Grasa polinsaturada: 0.4g | Grasa monosaturada: 3g | Colesterol: 29mg | Sodio: 144mg | Potasio: 475mg | Fibra: 3g | Azúcar: 68g | Vitamina A: 242IU | Vitamina C: 19mg | Calcio: 281mg | Hierro: 2mg
