Uno de los coquitos de sabor a fruta más deliciosos es el de Coquito de Fresa. La fresa y coco, dos ingredientes deliciosos que crean una de las mejores combinaciones en un cóctel.
El Coquito de Fresa es una delicia. Su sabor es muy similar al del smoothie de frutos rojos. Pero con la diferencia de que lleva la receta del té de especias.
Aunque me encanta este coquito durante la época navideña, como a la mayoría de los puertorriqueños, también es perfecto para el Día de San Valentín.
Si te gusta el sabor dulce de los frutos rojos con coco, también te encantará la receta de coquito de guayaba.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- Puedes usar fresas frescas, congeladas o incluso enlatadas para tu comodidad, y la receta seguirá estando deliciosa.
- Puede ser una buena base de fresa para otras recetas de postres o bebidas.
Ingredientes
- Té de cuatro especias- Este té es muy fácil de preparar. Le dará mucho sabor al coquito. Junto con la leche de coco, es la base para preparar esta bebida.
- Mezcla base para el coquito- Usamos la misma base que para todos los demás sabores, incluyendo el coquito original. Contiene leche condensada, crema de coco, leche de coco, leche evaporada, canela molida y extracto de vainilla.
- Fresas- Yo usé fresas congeladas, pero también se pueden usar fresas frescas. Si no tienes fresas, no te preocupes, usa tu mezcla de frutos rojos favoritos y el coquito quedará igual de delicioso.
Como Hacer Un Coquito de Fresa
- Paso 1: En una cacerola pequeña, agrega todos los ingredientes del té y cocina durante 10 minutos sin tapar. Deja reposar mientras preparas los demás ingredientes o enfría en la nevera.
- Paso 2: Agrega las fresas, la leche de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la crema de coco, el té, la vainilla, la canela y el ron (opcional) a una licuadora. También puedes agregar todo a una jarra grande y usar una batidora de mano. Mezcla durante un minuto. Enfría o disfruta de inmediato con hielo.
Tips Para La Receta
- Relleno de fresas. En el supermercado puedes encontrar un relleno de pies de fresa ideal para el coquito, ya que viene en almíbar.
- También puedes preparar esta receta como base para un ponche de huevos con fresas. Solo tienes que añadir los huevos. O, si lo prefieres, será un ponche sin huevo.
Más Bebidas Cremosas
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Coquito de Fresa
Ingredientes
Te de coquito
- 1 ½ tazas agua
- ¼ onza jengibre fresco (1 pedazo de 1 pulgada)
- 2 palitos de canela
- 3 estrella anis
- 6 clavos de olor
mezcla del coquito de fresa
- 8 onzas fresas
- 13.5 onzas leche de coco
- 15 onzas crema de coco
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharadita canela molida
- 1 taza ron opcional
Instrucciones
- Prepara el té de especias. En una olla pequeña a fuego alto, agrega todos los ingredientes del té. Añade el agua, el jengibre, dos ramas de canela, el anis y seis clavos de olor. Cocina durante diez minutos, cuela y deja enfriar antes de añadirlo al resto de la mezcla.
- Prepara el coquito de fresa. En una licuadora, agrega las fresas, una taza de té, la leche y crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, la canela y el ron. Licúa durante un minuto a velocidad alta. Sirve inmediatamente con hielo o enfría antes de servir. ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Fresa. Usé fresas congeladas, pero puedes usar fresas frescas o enlatadas si lo prefieres.
- Porciones. Cada bebida tiene un poquito más de 8 onzas, sin incluir la onza de ron.
- Al llenar las botellas de coquito, asegúrate de dejar 2 pulgadas de espacio en la parte superior para poder mezclar antes de servir.
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