Coquito de Guayaba
El coquito de guayaba es una bebida clásica de las fiestas con los mejores sabores del Caribe. La bebida perfecta para servir en las navidades o días festivos.
Servings: 8
Calories: 668kcal
Ingredientes
Té con especies
- 1 ½ tazas agua
- ¼ onza jengibre (como 1 pulgada)
- 2 palitos de canela
- 3 estrella anis
- 6 clavos de olor
Mezcla de coquito con guayaba
- 12 onzas pasta de guayaba
- 13.5 onzas leche de coco enlatada
- 15 onzas crema de coco
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- ½ cucharadita canela molida
- 1 taza ron
Instrucciones
- En una olla pequeña a fuego alto, agrega el agua, el jengibre, dos palitos de canela, el anis y seis clavos de olor. Cocina durante diez minutos sin tapar para que el agua se evapore. Cuela el té y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- En una licuadora, agrega la pasta de guayaba, 1 taza de té, la leche de coco, la crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, canela y el ron. Licúa durante 1 minuto a velocidad alta.
- Envasa el coquito en una botella de vidrio o una jarra. Sirve con mucho hielo. O bien, disfrútalo frío. ¡Buen provecho!
Notas
- Ron. Puedes omitirlo o agregarlo.
- Porciones. Cada bebida contiene aproximadamente (8 onzas), sin incluir el ron.
- Deja entre 1 a 2 pulgadas de espacio al llenar la botella de coquito. Este espacio es necesario para agitar la botella antes de servir.
Nutrición
Calorías: 668kcal | Carbohidratos: 84g | Proteina: 8g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 22g | Grasa polinsaturada: 0.4g | Grasa monosaturada: 3g | Colesterol: 29mg | Sodio: 144mg | Potasio: 435mg | Fibra: 5g | Azúcar: 77g | Vitamina A: 238IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 284mg | Hierro: 2mg
