Una de las mejores bebidas de guayaba que puedes preparar es este Coquito de Guayaba Puertorriqueño. Este coquito es perfecto porque es una bebida popular durante las navidades, pero también es ideal para un día caluroso de verano.
En Puerto Rico, usamos muchos sabores tropicales en todas nuestras recetas, como en este Coquito de Guayaba. ¡Una mezcla perfecta de sabores tropicales!
El coquito de guayaba es uno de los pocos coquitos que me encanta preparar no solo en la época navideña, sino también en verano. Me encanta por lo refrescante que es, igual que la receta del coquito de fresa.
Este coquito es muy cremoso y dulce. Su sabor es muy similar al de la receta de champola.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- Todos los ingredientes que necesitas para preparar esta bebida los puedes encontrar en tu supermercado habitual o en línea.
- No necesitas guayaba fresca porque usamos pasta de guayaba.
Ingredientes
- Especias para el té- El té es muy fácil de preparar y es indispensable en la receta. Este té ayudará a diluir la bebida y a que no quede tan espesa. Tiene jengibre fresco, clavo, anís estrellado y canela.
- Mezcla base para coquito- La base para coquito siempre se prepara con leche de coco. La leche enlatada es la mejor opción para el coquito. También lleva crema de coco, leche condensada, leche evaporada, canela y extracto de vainilla.
- Pasta de guayaba- Solo necesitas pasta de guayaba, que es excelente porque dura mucho tiempo, a diferencia de la fruta fresca.
Como Hacer Coquito de Guayaba
- Paso 1: En una cacerola pequeña, agrega todos los ingredientes del té y cocina durante 10 minutos sin tapar. Retira las especias y deja enfriar antes de agregar el té a la mezcla del coquito.
- Paso 2: En una licuadora, agrega la pasta de guayaba, la leche de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la crema de coco, el té, la vainilla y el ron (opcional). Licúa durante un minuto. Disfruta de inmediato o refrigera.
Tips Para La Receta
- Ron. Si preparas este coquito para una fiesta, lo mejor es hacerlo sin alcohol. Así, puedes añadir el ron a cada bebida y hasta quienes no toman alcohol podrán disfrutar de este delicioso coquito.
- Batida. Añade una bola de mantecado de vainilla y prepara la mejor batida de guayaba.
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Coquito de Guayaba
Ingredientes
Té con especies
- 1 ½ tazas agua
- ¼ onza jengibre (como 1 pulgada)
- 2 palitos de canela
- 3 estrella anis
- 6 clavos de olor
Mezcla de coquito con guayaba
- 12 onzas pasta de guayaba
- 13.5 onzas leche de coco enlatada
- 15 onzas crema de coco
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- ½ cucharadita canela molida
- 1 taza ron
Instrucciones
- En una olla pequeña a fuego alto, agrega el agua, el jengibre, dos palitos de canela, el anis y seis clavos de olor. Cocina durante diez minutos sin tapar para que el agua se evapore. Cuela el té y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- En una licuadora, agrega la pasta de guayaba, 1 taza de té, la leche de coco, la crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, canela y el ron. Licúa durante 1 minuto a velocidad alta. Sirve con mucho hielo. O bien, ¡disfrútalo frío!
Recipe Notes
- Ron. Puedes omitirlo o agregarlo.
- Porciones. Cada bebida contiene aproximadamente (8 onzas), sin incluir el ron.
- Deja entre 1 a 2 pulgadas de espacio al llenar la botella de coquito. Este espacio es necesario para agitar la botella antes de servir.
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