En una olla grande agrega el azúcar, farina, sal y mezcla. Vierte lentamente la leche mientras mezclas. Agrega la vainilla y sigue revolviendo.
Ajuste la temperatura a alta y cocina durante 7 minutos mientras revuelve para evitar que nada se pegue al fondo de la olla. Sirve y espolvorea con canela, ¡Buen provecho!
Notas
Verás la crema un poco líquida pero así es exactamente como la quieres. Recuerda que la farina se endurecerá más mientras se enfría.