Empanadillas de Pizza

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Empanadillas de Pizza son fáciles de hacer y deliciosas. Perfectas como almuerzo o cena rápida.

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción8

Tiempo Total18

Plato: almuerzo, Aperitivo, Bocadillo, Cena

Cocina: Latina, Puertorriqueña

Servings:

Calories: 195kcal

En un tazón pequeño agrega el queso mozzarella y cheddar con la salsa marinara y mezcla. Con ayuda de una licuadora o procesador de alimentos tritura los quesos y la salsa hasta obtener una mezcla grumosa.
Agrega 2 cucharadas de la mezcla de queso en un lado del disco de empanadilla y dobla la masa hasta un poco más de la mitad del disco. Presione hacia abajo en esa costura para sellar el relleno. Repita esto para los 10 discos.
Humedece ligeramente tus dedos y presiona hacia abajo el borde de la masa. Tome trozos de media pulgada y dóblelos para hacer una trenza con la masa. Repite este paso con todas las empanadillas.
Agrega el aceite a una sartén grande a fuego alto. Cocina las empanadillas durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retira del aceite para escurrir sobre papel toalla o una rejilla para enfriar.

Sustituciones:

Se puede usar masa fresca casera o congelada prefabricada.
Puedes usar cualquier mezcla de quesos que te guste o cambiar la salsa por una blanca.

Adiciones:

Puedes agregar cualquier carne que desees. Las opciones populares son pepperoni, salchichas, tocino o carne molida.

Tips:

No rellenes demasiado la empanadilla porque el queso puede salirse o romperse por la mitad.
Trabajar a temperatura ambiente facilita la forma del borde de la trenza.