Frosting Para Bizcochos
Este Frosting para bizcochos tiene un rico sabor a almendras. Perfecto para cualquier tipo de bizcochos y para relleno de postres.
Servings: 6 tazas
Calories: 317kcal
Ingredientes
- 2 barras mantequilla sin sal (226g) *a temperature ambiente
- 1 taza manteca vegetal (180g)
- 1 cucharada extracto de almendras
- 2 libras azúcar glass (906g)
- ¼ taza leche *a temperature ambiente
Instrucciones
- En un envase grande agrega las 2 barras de mantequilla y la manteca vegetal. Necesitamos batir la mantequilla con una batidora de mano o una batidora de pie con un accesorio de paleta. Mezcla a velocidad alta durante unos 5 minutos. La mantequilla debe tener un color pálido.
- Agrega 1 cucharada de extracto de almendras o emulsión de almendras. Mezcla a velocidad alta durante 15 segundos. Apaga la batidora y agrega la mitad del azúcar en polvo y mezcla a velocidad baja hasta que la mayor parte del azúcar parezca incorporada. Esto te lleva aproximadamente 1 minuto. Luego mezcla a alta velocidad durante 1 minuto.
- Detente y raspa el envase para asegurarte de que todo se mezcle bien.
- Vuelve a apagar la batidora y agrega el resto del azúcar glass y bate a velocidad baja hasta que se incorpore la mayor parte. Luego agrega aproximadamente la mitad de la leche hasta que esté todo mezclado y luego añade el resto de la leche.
- Sube la velocidad de la batidora a alta y mezcla por 1 minuto más. Puedes usar este frosting de inmediato o puedes guardar en un recipiente hermético para usarlo más adelante. ¡Usalo en cualquier bizcocho o postres, buen provecho.
Notas
- Sustituciones: Puedes usar agua en vez de leche. También puedes utilizar mantequilla salada por la mantequilla sin sal.
- Preparar con anticipación: Puedes preparar este buttercream con anticipación, solo asegúrate de cubrirlo adecuadamente.
- Almacenar: Guarda en un recipiente hermético o envuelva su tazón con film transparente.
- Sabores: Puedes usar cualquier tipo de extracto o emulción para dalre un sabor diferente a este frosting.
Nutrición
Calorías: 317kcal | Carbohidratos: 152g | Proteina: 0.3g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 9g | Grasa polinsaturada: 10g | Grasa monosaturada: 14g | Grasa Transgénica: 5g | Colesterol: 2mg | Sodio: 5mg | Potasio: 19mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 25IU | Calcio: 13mg | Hierro: 0.03mg
