Helado de Coco
Deliciosos Helado de Coco que es muy facil de hacer. Rico en dias calientes y sabroso como postre.
Servings: 10
Calories: 299kcal
Ingredientes
- 1 taza agua
- 13.5 onzas leche de coco 1 lata
- 15 onzas crema de coco 1 lata
- ½ taza azucar (118g)
- ⅛ cucharadita extracto de vainilla
- ½ cucharadita fecula de maiz (maicena)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la maicena hasta que no haya grumos.
- En una cacerola pequeña a fuego alto, agregue el agua y el azúcar para hacer un sirup simple. Mezcla y cocine por 3 minutos. Ponga a un lado para enfriar.
- En un tazón grande agregue sirop simple, la leche de coco, crema de coco, el extracto de vainilla y mezcle. Asegurate que no queden grumos grandes en la mezcla.
- Heche en un recipiente de metal, cubre el recipiente y congela durante 8 horas. Cada 30 minutes debes destapar y revolver la mezcla. Haz esto durante las primeras 2 horas de congelado. Buen provecho!
Notas
- Puedes sustituir la azucar blanca por azucar morena, maple (sirop de arce) o agave.
- Puedes hacer esta receta usando una maquina para haer helados. Solo sigue los pasos hasta mezclar todo, vierte en la heladera y sigue las instrucciones del manufacturero.
- El helado puede durar hasta 3 meses en el congelador.
Nutrición
Calorías: 299kcal | Carbohidratos: 41g | Proteina: 1g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 14g | Grasa polinsaturada: 0.1g | Grasa monosaturada: 0.3g | Sodio: 28mg | Potasio: 84mg | Fibra: 1g | Azúcar: 38g | Vitamina C: 0.4mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg
