En una licuadora o tazón grande, mezcla el agua, el azúcar y la pulpa de parcha durante unos 2 minutos. O lo suficiente como para que se disuelva toda la azúcar en el fondo.
Vierte la mezcla en partes iguales en vasos desechables, congela durante al menos 12 horas. Buen provecho!
Notas
Licuadora- Si usas una licuadora para mezclar los ingredientes, tendrás burbujas en la mezcla que se congelarán encima. Esto no cambia el sabor, así que está bien usar la licuadora.
Sustituciones- Puedes usar pulpa de parcha congelada o parcha fresca con semillas (las semillas se pueden comer).
Congelación- Un limber puede tardar entre 8 y 12 horas en congelar. Esto depende del freezer. Normalmente lo que hago es que los dejo toda la noche y al otro día ya están listo para consumirse.
Almacenamiento- puedes comprar los vasos que vienen con tapa o usar papel de aluminio para evitar que el olor del freezer penetre en el limber.
Rendimiento- esta receta rinde 6 vasos de 9 onzas.