Pastelillos de Guayaba

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Pastelillos de Guayaba al estilo Puertorriqueños. Un rico dulce que te puedes comer como postre o hasta como un desayunoo dulce.

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción25

Tiempo Total35

Plato: Bocadillo, Postre

Cocina: Puertorriqueña

Servings:

Calories: 297kcal

Pre calienta el horno a 350°F. Ponga papel para hornear a una bandeja grande.
En un plato pequeño caliente la pasta de guayaba por 30 segundos en el microondas. Maje las pasta hasta que este suave. Agregue el agua y mezcle.
Corte cada hoja de hojaldre en 9 pedazos de igual tamaño. A 9 de esos pedazos hechele 1 cucharada de pasta de guava en el centro. Moje sus dedos con agua y ligeramente humedezca los bordes de los cuadritos. Pongales a cada uno una pedazo de hojaldre encima. Sellelos haciendoles precion en los bordes suavemente.
Coloca los pastelillos en la bandeja. Hornee por 25 minutos. Espolvoree los pastelillos con la azucar. Debe esperar a que el pastelillos se enfrie antes de comer. Buen Provecho!

Masa fría- La masa siempre debe estar fría. Antes de hornear, si la masa está tibia, simplemente ponla en la nevera durante al menos 15 minutos. Esto es porque el hojaldre sube mejor cuando esta frío.
Hojaldre- Es necesario descongelar el hojaldre antes de usarlo. Puedes descongelarlo en tu refrigerador la noche anterior a hacer esta receta. También puedes sacarlo del congelador 1 hora antes de usarlo y descongelarlo a temperatura ambiente. Pero puede descongelarse muy rápidamente en un caluroso día de verano. Utilicé hojaldre congelado del supermercado. Viene en 2 hojas que generalmente miden alrededor de 10x15 pulgadas cada una.
Sustituciones- Si no encuentras pasta de guayaba, también puedes usar mermelada de guayaba. No tiene la misma consistencia ni es tipico usarla pero es el mejor sustituto que puedes utilizar.
Almacenamiento- Para guardar los pastelillitos de guayaba utiliza un recipiente hermético y déjalo a temperatura ambiente. Siempre me gusta guardar mis pastelillos en el horno o en el microondas. Estarán buenos para comer hasta por 5 días.
Rendimiento- La receta rinde 9 pasteles de guayaba, pero puedes obtener más o menos dependiendo del tamaño que cortes la masa. Si quieres hacer mini pastelillos corta cada lámina de hojaldre en 16 trozos y agrega solo media cucharada de pasta de guayaba. Cocine, espolvoree con de azúcar glass.