Pinchos de Pollo

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Los pinchos de Pollo son perfectos como una rica comida rapida.

Tiempo de preparación6

Tiempo de cocción24

Tiempo Total30

Plato: platano principal

Cocina: puertorriqueño

Servings:

Calories: 251kcal

Author: Stephenie

Equipo

palitos de pinchos

Ingredientes

1 ½ libra caderas de pollo
1 ½ cucharadita adobo
1 ½ cucharadita sazón
¼ cucharadita pimienta negra molida
¼ cucharadita cebolla en polvo
2 cucharadas aceite
1 cucharadita ajo molido
½ taza salsa barbeque
½ libra pan opcional

Instrucciones

Pon el ajo en el aceite y mezcla. Unta cada trozo de pan con este aceite por ambos lados y reserva.
Retire el exceso de grasa del pollo y corte cada cadera en 4 piezas. En un tazón grande, agregue el pollo, el adobo, el sazón, la pimienta negra y la cebolla en polvo. Mezcle hasta que todas las piezas de pollo estén cubiertas con los condimentos.
Pincha 4 piezas de carne por palito. Haz esto hasta que hayas hecho todos los pinchos. Unte todas los pinchos con el aceite de ajo por ambos lados.
Cocine los pinchos a fuego medio-alto en una parrilla durante 24 minutos. Voltee los pinchos cada 4 minutos y unte con aceite cada vez.
En los ultimos 4 minutos unta salsa bbq y cocina durante 2 minutos. Voltea los pinchos nuevamente, unta salsa y cocina por otros 2 minutos. Buen Provecho!

Notas

Sustituciones- Para hacer los pinchos de pollo se usan caderas de pollo desguesadas y sin la piel. Puedes usar pechuga de pollo pero tus pinchos quedarán más secos de lo normal.

Palitos para pinchos- Puedes usar los palitos de metal o de bambú. Yo usé los de madera que corté a unas 9 pulgadas.

Elaboración- La mejor manera de cocinar tus pinchos es en un grill o sartén grill porque te dará el mejor sabor. Pero puedes hacer esto en el horno e incluso en un air fryer. ¿Tendrá el mismo sabor? no exactamente, pero tendran un buen sabor pero con una textura diferente.

Almacenamiento- Puede almacenar en su congelador durante 6 meses y hasta 4 días en su refrigerador.

La receta rinde para 6 pinchos de pollo de 6 pulgadas de largo, pero puedes obtener más o menos dependiendo de la cantidad de carne que le pongas a cada palito.

Nutrición

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