Piragua de Fresa

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La Piragua de Fresa es un delicioso granizado de fresa que se prepara en menos de 15 minutos. ¡Rico en cualquier época del año!

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción5

Tiempo Total10

Plato: bebida, coteles, postres

Cocina: Puertorriqueña

Servings:

Calories: 86kcal

En una olla pequeña a fuego alto, añade el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocina durante 5 minutos y remueve al menos durante los primeros 2 minutos para asegurarte de que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
Incorpora el colorante y el extracto de fresa. Deja que se enfríe antes de guardarlo o utilizarlo. Guárdalo en una botella de vidrio y consérvalo en la nevera.

Coloca el hielo en una licuadora y tritúralo. Pasa el hielo a un vaso y añade más hielo por encima. Dale forma de pirámide o cúpula en la parte superior utilizando otro vaso o un embudo. Vierte aproximadamente media taza de jarabe (la cantidad puede variar según el tamaño del vaso). ¡Buen provecho!

Piragua sin azúcar: En lugar de azúcar blanca, utiliza stevia granulada o Splenda. Usa solo la mitad de la cantidad de azúcar que indica la receta.
Hielo: La cantidad de hielo variará según el vaso que utilices. En mi caso, usé un vaso de 9 onzas, el típico vaso desechable. Lleno dos veces de hielo el mismo vaso que voy a utilizar; esto es suficiente para llenarlo y formar una pequeña cúpula en la parte superior.
Sirop de fresa: Puedes comprar este jarabe por internet o en algunas tiendas de productos latinos.
Jugo de limón: Yo usé jugo de limón amarillo, pero también puedes usar jugo de limón verde (lima).
Colorante: Usé ¼ de cucharadita, pero puedes usar mucha menos cantidad; unas pocas gotas bastarán si lo prefieres.
Conservación: Guarda el jarabe en cualquier botella o frasco hermético. Consérvalo en la nevera hasta por 2 semanas.