Piragua de Pitufo

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No hay nada más refrescante que una piragua. Se prepara con ingredientes cotidianos en 10 minutos o menos.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción5

Tiempo Total10

Plato: Bebidas, postres

Cocina: Puertorriqueña

Servings:

Calories: 86kcal

En un cazo pequeño, coloca el azúcar, el agua y el jugo de limón a fuego alto y cocina durante 5 minutos. Mezcla por los primeros 2 minutos para asegurarte de que el azúcar se disuelva. Deja que la mezcla hierva a fuego lento. Retira del fuego.
Incorpora el colorante y el extracto. Deja enfriar el almíbar antes de guardarlo. Guárdalo en un recipiente hermético y consérvalo en el refrigerador.

Coloca hielo en una licuadora y tritúralo. Pasa el hielo a un vaso y añade más hielo por encima. Dale forma de pirámide o cúpula en la parte superior utilizando otro vaso o un embudo. Le puedes dar la forma que quieras. Vierte aproximadamente media taza de jarabe (la cantidad puede variar según el tamaño del vaso). ¡Buen provecho!

Piragua sin azúcar: Solo tienes que preparar el almíbar sin azúcar. Debes eliminar el azúcar blanco al hacer el almíbar; utiliza stevia granulada o Splenda. Solo necesitas la mitad de la cantidad de azúcar que indica la receta.
Hielo: La cantidad de hielo variará según el vaso que utilices. En mi caso, usé un vaso de 9 onzas. Lleno dos veces de hielo el mismo vaso que voy a utilizar; esto es suficiente para llenarlo y formar una pequeña cúpula en la parte superior.
Jugo de limón: Usé jugo de limón, pero también puedes usar jugo de lima. Puedes utilizar jugo fresco o el concentrado que viene en botella.
Colorante: Usé ¼ de cucharadita, pero solo se necesitan unas 3 gotas para teñir el almíbar de azul.
Conservación: Puedes guardar el almíbar en la nevera hasta por 2 semanas.