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–+ servings
a plate full of cubbed aromatic vegetables needed to make a sofrito substitute over a wooden board.
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Sustituto de Sofrito

¡El mejor Sustituto de Sofrito casero que puedes usar en cualquier receta!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo Total10 minutos
Plato: base
Cocina: puertorriqueño
Servings: 6
Calories: 9kcal
Author: Stephenie

Ingredientes

  • ¼ bonche cilantro (1oz) algunos 20 tallitos
  • 4 dientes de ajo
  • ¼ cebolla amarilla
  • ½ pimiento de cocinar
  • ½ pimiento verde

Instrucciones

  • Pique en trozos grandes la cebolla, el pimiento de cocinar y el pimiento verde en cubos de aproximadamente ¼ de pulgada.
  • Pela y pica los ajos. Almacena todo hasta que lo vayas a usar.

Notas

  • Esta receta rinde 6- ¼ tazas.
  • Puedes guardarlo en tu nevera hasta por 7 días.
  • Puedes congelarlo durante 6 meses.
Puedes licuar todos estos ingredientes como lo harías con un sofrito normal. Será más fácil de almacenar cuando esté triturado.

Nutrición

Calorías: 9kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 0.4g | Grasa: 0.1g | Grasa saturada: 0.01g | Grasa polinsaturada: 0.02g | Grasa monosaturada: 0.002g | Sodio: 1mg | Potasio: 51mg | Fibra: 0.5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 96IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 7mg | Hierro: 0.1mg
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