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top view of 2 white bowl with arroz con gandules over a banana leaf.
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Arroz con Gandules Puertorriqueño

Arroz con Gandules es el favorito para las epocas navideñas. Rico y facil de hacer.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción35 minutos
Tiempo Total40 minutos
Plato: acompañante, almuerzo, Plato Principal
Cocina: Caribeña, Latina, Puertorriqueña
Servings: 8
Calories: 481kcal
Author: Stephenie

Ingredientes

  • ¼ taza aceite
  • ½ taza sofrito
  • ½ taza salsa de tomate
  • ¼ taza aceitunas manzanilla
  • 1 cucharadita cubito de jamon
  • 1 ½ cucharadita sazon
  • 5 cucharaditas adobo
  • 15 onzas gandules (lata de 15 onzas)
  • 4 ½ tazas agua
  • 4 tazas arroz grano mediano

Instrucciones

  • En un caldero grande a fuego alto agrega el aceite, sofrito, salsa de tomate, sazón, adobo, cubito de jamón, aceitunas y los gandules. Cocine por 2 minutos.
  • Agrega el agua, revuelve y espera a que hierva. Enjuague el arroz y una vez que el agua comience a hervir, agréguelo. Revuelva y cubra. Déjalo cocinar durante 10 minutos o hasta que se haya evaporado toda el agua de la superficie.
  • Baja el fuego a medio. Revuelve el arroz y tape. Terminar de cocinar por 20 minutos. Buen Provecho.

Notas

Almacenar-
Deje que arroz se enfrie y almacene en un recipiente hermetico. Mantengalo en el refrigerador por no mas de 5 dias. Congele hasta por 3 meses.

Nutrición

Calorías: 481kcal | Carbohidratos: 88g | Proteina: 11g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 4g | Grasa monosaturada: 3g | Grasa Transgénica: 0.05g | Colesterol: 0.03mg | Sodio: 821mg | Potasio: 365mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 91IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 61mg | Hierro: 2mg
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