Pollo Al Ajillo

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Una de las recetas de pollo más fáciles y sabrosas de preparar es este Pollo al ajillo. Perfecto para acompañar casi cualquier guarnición.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción15

Tiempo Total20

Plato: almuerzo, Cena

Cocina: puertorriqueño

Servings:

Calories: 260kcal

Primero, pela la cebolla. Córtala por la mitad y luego cada mitad en medialunas de aproximadamente ½ pulgada de grosor. Reserva para más tarde. Pela los 4 dientes de ajo y pícalos en trozos grandes. Reserva también para más tarde.
Corta la pechuga de pollo por la mitad. Luego, corta cada mitad en trozos largos de 1 pulgada de grosor. Sazona el pollo añadiendo ¾ de cucharadita de adobo y ¼ de cucharadita de pimienta negra.
En una sartén grande, pon 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Agrega el pollo y cocina durante 6 minutos. Dale la vuelta a la carne y cocina durante 6 minutos más.
Sube el fuego a medio-alto y añade la cebolla, la pasta de ajo y el ajo picado. Cocina durante 3 minutos mientras revuelves. Buen Provecho!

Adiciones- Aunque no es común, puedes agregar otros vegetales como los pimientos o zanahorias. Incluso puedes agregar champiñones; créeme, que son riquisimos en esta receta.
Almacenamiento- Usa un recipiente hermético para guardar el pollo o una bolsa para congelar. Evita los recipientes de plástico porque el olor a ajo puede ser difícil de eliminar. Puedes guardar las sobras hasta 4 días en la nevera. Puedes congelarlas hasta 3 meses.