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a big white plate with chuletas a la jardinera.
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Chuleta a la jardinera

Ricas Chuletas a la jardinera con muchos vegetales hechas al estilo puertorriqueño.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo Total25 minutos
Plato: almuerzo, Cena
Cocina: puertorriqueño
Servings: 4
Calories: 289kcal
Author: Stephenie

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite
  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 ¾ cucharadita adobo
  • 1 ½ cucharadita sazon
  • ⅛ cucharadita pimienta negra molida
  • ½ cucharadita tomillo molido
  • 1 cucharadita pasta de ajo
  • 2 cucharadas sofrito
  • ¼ taza salsa de tomate
  • 1 taza agua
  • ½ taza vegetales mixtos
  • ½ taza maiz
  • ¼ taza habichuelas verdes

Instrucciones

  • Tome 1 cucharada de aceite y mezcle el adobo, sazón, pimienta negra, el tomillo y la pasta de ajo. Frote esta mezcla sobre las chuletas de cerdo hasta que estén completamente cubiertas.
  • En una sartén grande a fuego alto agrega 1 cucharada de aceite. Cocina las chuletas durante 3 minutos por cada lado. Remueve de la sartén y pon a un lado.
  • Baja el fuego a medio-alto. Agrega el sofrito y la salsa de tomate. Cocine por 2 minutos mientras revuelve. Agrega las chuletas de cerdo y el agua. Tapa el sartén y cocina por 6 minutos.
  • Agregue los vegetales, revuelva y cubra. Cocine por otros 6 minutos. Bueno Provecho!

Notas

  • Si lo desea, puede agregar más verduras a la receta.
  • Mantenga las chuletas de cerdo tapadas para evitar que se sequen.
  • Consérvelas hasta por 4 días en el refrigerador.

Nutrición

Calorías: 289kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 31g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 5g | Grasa Transgénica: 0.1g | Colesterol: 90mg | Sodio: 735mg | Potasio: 678mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1336IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 35mg | Hierro: 1mg
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