Si te encantan los postres refrescantes, tienes que probar este Limber de Menta. Es un postre frío dulce que se combina con el delicado sabor a menta. ¡Comerlo es toda una experiencia!
El Limber de Menta no es el típico sabor de limber, como el limber sabor a blueberry o el limber de crema.
Aunque en Puerto Rico hacemos limbers de casi cualquier cosa —como los limbers con sabor a cheesecake o los limbers con sabor a Nutella—, la menta no es uno de los sabores habituales. Es probable que exista, pero yo nunca lo había probado antes de preparar esta receta.
Podría contarte cómo surgió la idea, pero la verdad es que tenía extracto de menta de otra receta y, como ya estaba experimentando con distintos sabores de limber, decidí probar qué tal quedaba uno de menta.
Recuerda que con estos mismos ingredientes puedes preparar la receta de sirop de menta que te servirá para otras recetas; por ejemplo, para hacer raspados de menta o simplemente para añadirlo a tu café, limonada o bebidas favoritas.
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Ingredientes
- Agua y azúcar: utilizamos azúcar blanca granulada y agua como base dulce para preparar el almíbar de menta.
- Extracto de menta: el extracto es el medio que utilizamos para aportar el sabor a menta, ya que no usamos la hierba fresca.
- Colorante verde: solo se necesita una pequeña cantidad de colorante para obtener el color. También puedes optar por no añadir colorante; el color es más bien un detalle visual.
Cómo Hacer Un Limber de Menta
- Foto 1: En una jarra o un recipiente grande, añade todos los ingredientes. Mezcla todo durante al menos 2 minutos. Sabrás que la mezcla está lista cuando ya no veas azúcar en el fondo del recipiente.
- Foto 2: Vierte la mezcla a partes iguales en vasos desechables y congélala durante al menos 12 horas.
Tips Para La Receta
- Menta fresca. También puedes usar menta fresca para preparar este limber; solo asegúrate de omitir el extracto.
- Esquimalitos de menta. Puedes conseguir bolsitas para esquimalitos y prepararlos de sabor a fresa.
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Limber de Menta
Ingredientes
- 2 tazas agua
- ¾ taza azucar
- 1 cucharadita extracto de menta
- ⅛ cucharadita colorante verde
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes a un bowl grande, un frasco o una licuadora. Mezcla durante un minuto o hasta que notes que todo el azúcar se ha disuelto.
- Vierte la mezcla para limber a partes iguales en vasos desechables y congélala durante al menos 12 horas. ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Colorante: Empieza con unas gotas hasta que tengas el color deseado.
- Congelar: El limber puede tardar entre 8-12 horas en congelarse. Yo suelo congelarlos de un día a otro.
Nutrición
*The nutrition information is automatically calculated, so this is only an approximation.
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