Bienvenido a Food Metamorphosis, un blog de comida que presenta recetas fáciles para hacer en cualquier día de la semana, acompañantes deliciosos y muchas recetas más. Permítanme comenzar compartiendo cuál era el nombre original que quería para el blog. Iba a llamarse “Pas Mal”, que en francés significa no está mal, pero el nombre no estaba disponible.
Entonces, un día, mi hijo “el siempre hambriento e indiscutiblemente guapo” y yo estábamos caminando hacia la biblioteca y hablando sobre el libro que acabamos de leer, La metamorfosis de Franz Kafka. Mi hijo estaba hablando de cómo la comida pasa por una metamorfosis mientras se cocina.
¡Entonces se le ocurrió la brillante idea de que debería llamar al blog Food Metamorphosis! En español sería la metamorphosis de la comida.
Este blog fue creado en 2021 justo en el corazón de la pandemia. Sentí la necesidad de compartir todas las sabrosas recetas que estaba creando. Recetas que pueden ser fáciles y rápidas de crear sin sacrificar el sabor.
Soy puertorriqueña y como el 99.9% de los caribeños tengo una obsesión con los plátanos. Me encanta comer plátanos fritos y cualquier cosa frita. Encontrarás muchas recetas puertorriqueñas, caribeñas y latinas que crecí comiendo. Pero también encontrarás recetas de todo el mundo que he probado y tratado.
Siempre he sido amante de la comida. Debo confesar que con 6 años todo lo que hacía con plastilina tenía que tener forma de comida. Todavía hoy, todo lo que quiero hacer es dar forma y crear ricas recetas.
No sigo dietas específicas ni me concentro en recetas ultra saludables. Así que cualquier receta saludable que encuentres aquí es realmente sabrosa.
Espero poder inspirarte a tratar nuevas recetas. Si tienes una receta que te gustaría que yo haga, déjame saber en los comentarios y tratare de crearla.
Gracias por estar aquí y, mientras lo hace, hechale un vistazo a estas categorias:
GRACIAS POR VISITARNOS
Salud!
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