El Limber de Cheesecake el postre perfecto despues de la cena pero mejor aun en un día super caluroso. ¡Es una receta muy sencilla donde todo lo que tienes que hacer es licuar, congelar y disfrutar!
El postre perfecto en un vaso es este Limber de Cheesecake puertorriqueño. ¡Hoy te enseñaré cómo se hace!
Este limber sabe como si te comieras un pedazo congelado de cheesecake en un vaso. ¡Está tan rico que te comerás más de uno!
Este es un limber cremoso como el limber hecho con nutella, el limber de mantequilla de maní o el limber de queso dulce.
O el popular limber hecho con coco.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- Esta receta es perfecta para hacer y vender.
- Es una receta que es buena tanto para niños como adultos.
Ingredientes
- Leche evaporada- Utilizo cualquier marca de leche evaporada que pueda encontrar porque la mayoría de las leches evaporadas saben igual.
- Leche condensada- Si bien puedes usar más azúcar y evitar la leche condensada, me gusta el sabor específico que le da a la receta.
- Queso crema- Si es posible, utilice un queso crema de buena calidad como Philadelphia. Créame, el sabor marca la diferencia.
- Leche- Yo uso leche, pero si buscas una consistencia menos cremosa, puedes usar agua.
- Azúcar- Se necesitaba un toque más de azúcar para alcanzar el dulzor adecuado.
- Galletitas graham- Las galletas se utilizan como topping. Créame cuando le digo que son riquísimas.
Como Hacer Limber de Cheesecake
- Paso 1: Agrega todo, excepto las galletas a una licuadora. Mezcla durante al menos 2 minutos para que todo se mezcle bien.
- Paso 2: Triture las galletas y agregue un poco en el fondo de los vasos desechables antes y después de verterlas. Congele durante al menos 10 horas o hasta que los miembros estén completamente listos.
Consejos
- Si quieres que el limber tenga algo de textura, tritura más galletas y hechalas en la mezcla.
- Cubra cada vaso para evitar que tenga sabor a freezer.
Preguntas Frecuentes
Siempre puedes usar menos azucar a la hora de hacer limber. Lo unico que debes tener en cuenta es que al usar menos azucar el limber sera menos cremoso con mas hielo.
La receta de limber es perfecta para usar en otros moldes como el de paletas. Haz tu mezcla como la receta y luego vierte en tu molde preferido.
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Limber de Cheesecake
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- 5 vasos desechables
Ingredientes
- 8 onzas queso crema
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- 1 taza leche fresca
- ¼ taza azúcar
- 1 ½ galletas graham (opcional)
Elaboración paso a paso
- Agrega todo en una licuadora menos las galletas Graham. Licúa durante 2 minutos o hasta tener una mezcla suave.
- Triture ligeramente las galletas y agregue la mitad de las migajas al fondo de los vasos. Vierte la mezcla en los vasitos y cúbrela con el resto de las galletas. Congela durante 10 horas. ¡Buen provecho!
Notas de la Receta
- Azúcar- Puedes omitir el azúcar si lo deseas. La única diferencia además del dulzor estará en la textura final.
- Moldes- Los Limbers siempre se hacen en vasos desechables. Pero siéntete libre de usar cualquier molde para paletas para darle una forma diferente.
- Tiempo de congelación- la mayoría de las veces el limber se endurece en aproximadamente 8 horas. Pero para los cuando son súper cremosos, por lo general se necesitan entre 8 y 12 horas para congelarse por completo.
- Rendimiento- 5 limber de 8 oz.
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