Carne de Cerdo Guisada
Esta Carne de Cerdo se cocina en un delicioso caldo hasta que queda súper tierna. Se prepara al estilo puertorriqueño y está llena de sabor, perfecta para cualquier almuerzo o cena.
Servings: 4
Calories: 291kcal
Ingredientes
- 1 ½ cucharadas aceite de achiote
- 1 ½ libras carne de cerdo
- 1 cucharada sofrito
- 1 cucharada salsa de tomate
- 1 ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita oregano seco
- 1 cucharadita adobo
- 1 ½ cucharadita sazon
- 1 ½ tazas agua
Instrucciones
- Corta la carne de cerdo en cubos de ½ pulgada de grosor y elimina el exceso de grasa. En una sartén grande o caldero, calienta 1 ½ cucharada de aceite de achiote a fuego alto. Agrega 1 cucharada de sofrito, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de adobo, ½ cucharadita de orégano triturado y 1 ½ cucharadita de sazón. Saltea durante 2 minutos.
- Añade la carne de cerdo y cocina durante 5 minutos más mientras revuelves para combinar. Añade 1 ½ taza de agua, tapa la cacerola y reduce el fuego a medio. Deja que la carne de cerdo se cocine durante 40 minutos hasta que esté tierna. ¡Buen provecho!
Notas
Para almacenar, deja que la carne se enfríe y guárdala en una bolsa para freezer o en un recipiente hermético. Puedes congelarla hasta por 6 meses.
Nutrición
Calorías: 291kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 32g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 3g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 4g | Grasa Transgénica: 0.1g | Colesterol: 102mg | Sodio: 1354mg | Potasio: 593mg | Fibra: 0.2g | Azúcar: 0.2g | Vitamina A: 23IU | Vitamina C: 0.3mg | Calcio: 33mg | Hierro: 2mg
