Esta Piragua de menta es un granizado de menta con un sabor delicioso. Posee un gusto muy refrescante gracias a la menta. Lo mejor de todo es que se prepara con solo cuatro ingredientes.
Esta Piragua de Menta no es tan popular como otros sabores, pero debería serlo. Este granizado de menta te sorprenderá por lo delicioso que es.
El sirope de menta hecho en casa es tan fácil de preparar como el del raspado de fresa o el de la piragua de pitufo puertorriqueña, ya que solo necesitas agua, azúcar, saborizante y colorante.
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Ingredientes
- Azúcar y agua: necesitarás una parte de azúcar y una parte de agua.
- Extracto de menta: el extracto es lo que aporta el sabor.
- Colorante verde: puedes omitirlo, pero a mí me gusta añadirlo.
- Hielo: ten en cuenta que siempre necesitarás un poco más de lo que crees. Por lo general, necesitarás el doble de hielo en relación con el tamaño del vaso que vayas a utilizar.
Cómo Hacer Una Piragua de Menta
- Foto 1: En una olla pequeña, añade el agua y el azúcar; cocina durante 5 minutos sin dejar de remover. Retira el almíbar del fuego y añade el colorante y el extracto de menta. Mezcla hasta obtener un color uniforme y deja enfriar.
- Foto 2: Vierte el almíbar en una botella o en un recipiente hermético. Guárdalo en el refrigerador hasta el momento de utilizarlo.
- Foto 3: Muele el hielo y colócalo en un vaso. Añade más hielo en la parte superior para darle una forma redondeada.
- Foto 4: Vierte lentamente el jarabe sobre el hielo… ¡y ya está listo para disfrutar!
Tips para la receta
- Versión sin azúcar: utiliza stevia granulada o Splenda en lugar de azúcar para preparar este jarabe de menta sin azúcar. Usa la mitad de la cantidad de azúcar blanca indicada en la receta.
- Hielo: no tritures demasiado el hielo, ya que tu piragua se aguará más rápido.
- Compra del jarabe: si no quieres preparar el jarabe, puedes comprar uno con sabor a menta por internet. Mi marca favorita es Poly Sirops, fabricada en Puerto Rico.
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Piragua de Menta
Ingredientes
Sirop de menta
- 2 tazas agua
- 2 tazas azucar
- 1 cucharadita extracto de menta
- ¼ cucharadita colorante verde
Piragua de menta
- hielo *ver notas
- ½ taza sirop de menta
Instrucciones
Sirop de menta
- En un cazo pequeño, añade el azúcar y el agua, ponlo a fuego fuerte y cocina durante 5 minutos. Remueve constantemente durante los primeros 2 minutos para asegurarte de que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
- Incorpora el colorante alimentario y el extracto. Deja que se enfríe antes de guardarlo. Utiliza un recipiente hermético, una botella de vidrio o un frasco para almacenarlo y consérvalo en el refrigerador.
Piragua
- Pon el hielo en una licuadora y tritúralo. Coloca el hielo triturado en un vaso y añade más hielo por encima. Con una cuchara, un embudo o tus manos limpias, dale forma de pirámide o cúpula en la parte superior. Vierte aproximadamente media taza del jarabe (la cantidad puede variar según el tamaño del vaso). ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Versión sin azúcar: Para preparar el almíbar sin azúcar, debes eliminar el azúcar y utilizar en su lugar stevia granulada o Splenda. Solo necesitarás la mitad de la cantidad de azúcar blanco indicada originalmente.
- Hielo: La cantidad de hielo variará según el vaso que utilices. Yo lleno dos veces con hielo el mismo vaso que voy a usar; esto es suficiente para llenarlo y formar una pequeña cúpula en la parte superior.
- Colorante: Si lo deseas, puedes usar mucha menos cantidad de colorante. Unas pocas gotas bastan para teñir el líquido de verde. Empieza con unas gotas para ver si te gusta el resultado y ajusta la cantidad a tu gusto. También puedes optar por no usarlo si lo prefieres.
Nutrición
*The nutrition information is automatically calculated, so this is only an approximation.
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