En Puerto Rico tenemos limbers cremosos y limbers frutales, como este Limber de Pitufo. Este es uno de los sabores frutales más populares. Lo mejor es que se hace con solo cinco ingredientes comunes que probablemente ya tengas en casa.
El Limber de Pitufo es uno de los más populares entre los de sabor a fruta, junto con los limber sabor a fresa o el limber sabor parcha.
Esto es un postre frío delicioso para disfrutar en cualquier época del año.
Lo mejor es que se utilizan los mismos ingredientes para preparar la receta del sirop de pitufo con el que se hace la piragua con sabor a pitufo.
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Ingredientes
- Extracto de blueberry: Es el ingrediente que aporta el sabor de la fruta en esta receta.
- Agua y azúcar: Estos son la base para que nuestro limber tenga la textura perfecta. Para el azúcar, lo ideal es utilizar azúcar blanca granulada.
- Jugo de limón: Este es un ingrediente importante. Este aporta un toque de acidez necesario para equilibrar el dulzor de la receta.
- Colorante azul: Solo se necesita una pequeña cantidad para lograr un color azul intenso.
Cómo Hacer Un Limber de Pitufo
- Foto 1: En una jarra grande, añade todos los ingredientes. Mezcla durante al menos 2 minutos o hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
- Foto 2: Vierte la mezcla a partes iguales en vasos desechables y congela durante al menos 12 horas.
Tips para la Receta
- Blueberries frescos. También puedes usar arándanos para preparar este limber; solo asegúrate de omitir el extracto. Además, puedes utilizar la fruta como cobertura para añadir textura.
- Esquimalitos de blueberry. Puedes conseguir las bolsas para esquimalitos y utilizar esta receta para prepararlos en casa.
Recetas de Limber A Probar
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Limber de Pitufo
Ingredientes
- 2 tazas agua
- ¾ taza azúcar
- 2 cucharada jugo de limón
- 2 cucharadita extracto de blueberry
- ⅛ cucharadita colorante azul
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes a un bowl grande o a una licuadora y mezcla durante al menos un minuto.
- Vierte la mezcla de limber por igual en vasos desechables con tapa o en los vasos de tu preferencia. Congela durante al menos 12 horas. ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Jugo de limón: utilicé jugo de limón porque ayuda a aportar acidez a la receta. También puedes usar limas.
- Colorante: utilicé ⅛ de cucharadita, pero empieza añadiendo un par de gotitas para ver si te gusta el color.
- Almacenamiento: me gusta usar vasos desechables con tapa para evitar que los *limbers* absorban sabores del freezer. Sin embargo, también puedes usar vasos sin tapa. Yo a veces uso papel de aluminio.
Nutrición
*The nutrition information is automatically calculated, so this is only an approximation.
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