Solo necesitas 4 ingredientes sencillos y 10 minutos o menos para preparar una botella grande del Sirop de Menta. Todo esto se hace por una fracción de lo que pagarías en el supermercado.
La mayoría de la gente compra siropes saborizados porque cree que son difíciles de preparar. Sin embargo, al igual que la mayoría de ellos, el Sirop de Menta es muy fácil de hacer. Es perfecto para preparar un refrescante piragua de menta boricua o un limber de menta.
Este es ideal para preparar las populares dirty sodas o limonadas de sabores. Por lo general, se puede utilizar en cócteles como el mojito de coco puertorriqueño.
Pero como amante de la combinación de chocolate y menta, mis opciones favoritas para añadir este sirop son una taza de chocolate caliente, un delicioso cóctel de Nutella o un coquito puertorriqueño con menta.
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Ingredientes
- Agua: utilizo una parte de agua por cada parte de azúcar. Si se tratara de un almíbar a base de leche, simplemente sustituiríamos el agua por leche.
- Azúcar: prefiero usar azúcar blanca granulada.
- Extracto de menta: en este caso, el extracto es el responsable del sabor a menta, ya que no utilizamos menta fresca.
- Colorante alimentario verde: el uso de colorante es cuestión de gustos, por lo que se puede omitir si lo prefieres.
Como Hacer Sirop de Menta
- Paso 1: Coloca el azúcar y el agua en una olla pequeña y cocina durante 5 minutos, revolviendo la mezcla durante los primeros 2 minutos. Deja que hierva a fuego lento y luego retira el sirop del fuego.
- Paso 2: Añade el extracto y el colorante y mezcla bien. Deja enfriar antes de pasarlo a una botella, un frasco o cualquier recipiente hermético.
¿Necesito menta fresca para preparar el sirop?
- Puedes usar menta fresca para preparar el sirop, pero no es obligatorio. La diferencia es que, si utilizas extracto de menta, no necesitas la menta fresca; y si usas la hierba fresca, no debes usar el extracto.
Versión sin azúcar
- Para preparar el sirop sin azúcar, sustituye el azúcar por stevia o Splenda. Sin embargo, debes usar una cantidad menor, ya que los sustitutos del azúcar son mucho más dulces. Utiliza la mitad de la cantidad de azúcar que indica la receta.
Tips para la receta
- Botellas: Me gusta usar cualquier tipo de frasco o botella de vidrio para guardarlo, pero también se puede usar plástico. Ten en cuenta que el plástico puede retener el olor a menta después de su uso.
- Conservación: Consérvalo en la nevera durante 2 semanas.
Preguntas Frecuentes
Si quieres preparar un almíbar simple, basta con mezclar una parte de agua con una parte de azúcar. Si prefieres un almíbar más espeso, similar al jarabe de maíz, utiliza una parte de agua por cada dos partes de azúcar.
Puedes espesar el almíbar añadiendo una cucharadita de maicena. También puedes agregar goma xantana, pero debe usarse en pequeñas cantidades, ya que solo se necesita una pizca.
Utiliza el jarabe de menta en estas bebidas.
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Sirop de Menta
Ingredientes
- 2 tazas agua
- 2 tazas azucar
- 1 cucharadita extracto de menta
- ¼ cucharadita colorante verde *ver notas
Instrucciones
- En un cazo o olla pequeña a fuego alto, añade el azúcar y el agua, y cocina durante 5 minutos. Revuelve constantemente durante los primeros 2 minutos para asegurarte de que el azúcar se disuelva. Retira del fuego.
- Incorpora el colorante verde y el extracto de menta. Deja que se enfríe antes de guardarlo. Utiliza un recipiente hermético, como una botella o un frasco de vidrio, para almacenarlo y guarda en la nevera ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Versión sin azúcar: Sustituye el azúcar por stevia granulada o Splenda. Usa solo la mitad de la cantidad de azúcar que indica la receta.
- Menta fresca: Si deseas usar la hierba fresca, debes omitir el extracto. Simplemente añade 2 tazas de menta a esta receta.
- Colorante: Si lo prefieres, puedes usar mucha menos cantidad de colorante. Unas pocas gotas bastan para teñir el líquido de verde.
- Rendimiento: Esta receta produce 2 ¼ tazas de almíbar.
- Almacenamiento: Utiliza cualquier botella o frasco hermético. Consérvalo en la nevera hasta por 2 semanas.
Nutrición
*The nutrition information is automatically calculated, so this is only an approximation.
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