Si te gusta probar diferentes sabores de coquito, tienes que preparar este Coquito de China. ¡La combinación de china y coco es súper buena!
En Puerto Rico, preparamos coquito de casi cualquier sabor, y este es un Coquito de China. Tiene el mismo sabor cremoso y delicioso con un toque cítrico. ¡Me encanta!
Creé esta receta pensando en cómo hacer un coquito de china sin que la leche se cortara. Fue entonces cuando supe que la respuesta era usar extracto y un licor de china.
Este coquito es como los mantecados que tienen sabor a china con una cremita blanca en el medio, pero con saborcito a coco.
El coquito de china es uno de los sabores más recientes, como la receta del coquito de menta. Pero creo que es porque mucha gente no conoce este sabor.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- Se prepara con la misma base que un coquito original, solo que con algunos ingredientes adicionales.
- Es un sabor a coquito ideal para cualquier época del año, ¡sobre todo en verano!
Ingredientes
- Coquito de té- El té es el mismo para todas las recetas de coquito, independientemente del sabor. Necesitas canela, clavos de olor, anís estrellado y jengibre.
- Mezcla base para coquito- La base se prepara con leche de coco, leche evaporada y leche condensada. Además, lleva crema de coco, extracto de vainilla y canela molida.
- Sabor a china- Para lograr el sabor exacto que buscaba, usé extracto de china para un sabor intenso a china. Para finalizar, usé triple sec, un licor con sabor a china.
- Decoración- Esto es opcional, pero me gusta decorar este coquito con unas rodajas de naranja fresca.
Usar Jugo de China vs Extract de China
- Jugo de china- Puedes usar jugo de china para preparar el coquito con china. Pero ten cuidado al mezclarlo. Debes hacerlo lentamente para que la leche no se corte. Así obtendrás una bebida similar al «morir soñando» dominicano, pero con coco.
- Extracto de china- El extracto de china es una excelente manera de añadir sabor a cualquier bebida. Pero ten cuidado, porque demasiado extracto puede dejar un sabor extraño debido al alcohol que contiene.
Como Hacer Coquito de China
- Paso 1: En una cacerola pequeña, agrega todos los ingredientes del té. Cocina durante 10 minutos. Cuela para retirar las especias y deja enfriar antes de agregar a la mezcla para coquito.
- Paso 2: Agrega el té, la leche de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la crema de coco, la vainilla, la canela molida, el extracto de china y el triple sec a una licuadora. Licúa durante un minuto. Enfría o sirve con hielo.
Tips para La Receta
- Sin alcohol. Gran parte del sabor de este coquito de china proviene del licor de china. Pero si no quieres añadirlo, simplemente omítelo. Para darle sabor a china sin alcohol, agrega un poco más de extracto de china y ralladura de una china.
Más Bebidas A Probar
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Coquito de China
Ingredientes
Ingredientes del té
- 1 ½ tazas agua
- ¼ onza jengibre (como 1 pulgada)
- 2 palitos de canela
- 3 estrellas de anís
- 6 clavos de olor
Ingredientes del coquito de china
- 13.5 onzas leche de coco
- 15 onzas crema de coco
- 12 onzas leche evaporada
- 14 onzas leche condensada
- ½ cucharadita canela molida
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharadita extracto de china
- 4 onzas licor de china
- 4 onzas ron
Instrucciones
- En una cacerola pequeña a fuego alto, añade agua, jengibre, canela, 3 estrellas de anise y los clavos de olor. Cocina durante 10 minutos. Cuela la infusión y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- En una licuadora o jarra grande, agrega 1 taza de té, la leche y crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, la canela, el extracto de china, el licor y el ron. Licúa durante 1 minuto a velocidad alta. Sirve inmediatamente con hielo o dejalo enfriar. ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Ron. La marca del licor que utilicé fue Cointreau.
- Sin alcohol. Simplemente no agregues el alcohol. Pero aún necesitamos el sabor a china, así que agrega un poco más de extracto y ralladura de una china.
- Rendimiento. Cada bebida tiene un poco más de 8 onzas sin el alcohol.
- Siempre deje espacio al llenar su botella de coquito. Esto se debe a que debe mezclar la bebida antes de servirla. Esto se debe a que la leche y la crema de coco se solidifican al enfriarse.
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