¡Lleva tu mantequilla a un nuevo nivel haciendo una Mantequilla de Guayaba en 5 minutos! La combinación del dulzor de la guayaba y el sabor de la mantequilla es simplemente deliciosa.
La Mantequilla de Guayaba es tan buena que querrás ponérsela a todo. Es mantequilla con la cantidad justa de guayaba para conseguir el equilibrio perfecto entre ambas.
Esta es una mantequilla que no es demasiado dulce ni salada por lo que se puede utilizar con muchas recetas. Puedes untarla entre un pan dulce boricua o rellenarlo en un pan mallorca.
O simplemente toma una cucharada y ponla sobre un pedazo de pan dulce de calabaza, encima de una rica cremita de maiz caliente o de unas tostadas francesas de leche de coco. ¡Te sorprenderás!
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- Sólo necesitas 2 ingredientes que podrás encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
- ¡Es una receta para usar en postres, panes e incluso carnes!
Ingredientes
- Pasta de Guayaba- Para esta receta utilicé pasta de guayaba. También puedes usar mermelada de guayaba, pero obtendras una mantequilla más dulce. Por eso prefiero usar la pasta.
- Mantequilla- Yo uso mantequilla sin sal porque quiero conseguir el dulzor de la guayaba. También puedes usar margarina.
Variaciones & Adiciones
- Especias: Puedes aumentar el dulzor agregando canela molida. O puedes agregar hojuelas de pimiento rojo para darle un rico toque picante.
- Hierbas: La hierba perfecta para agregar es la menta. Pero si quieres un sabor diferente, opta por el romero.
Como Hacer Mantequilla de Guayaba
- Foto 1: Lo primero que debemos hacer es ablandar la pasta de guayaba. Esto lo hacemos primero poniendo la pasta en un plato pequeño y calentándola en el microondas durante 8 segundos para luego majarla hasta que esté blanda. Luego en un bowl grande, agrega la mantequilla y la pasta.
- Foto 2: Bate durante 2 minutos hasta que todo esté bien combinado. Puedes usarlo de inmediato o guardarlo.
Tips Para La Receta
- Haz una mantequilla compuesta de guayaba. Simplemente agrega la mantequilla de guayaba en un film transparente o papel para hornear. Enróllalo y ata los extremos del envoltorio. Refrigera por al menos 30 minutos y tendrás una mantequilla compuesta dulce.
- Antes de usar, asegúrete de dejar que la mantequilla repose a temperatura ambiente o caliéntela un poco si deseas untarla sobre algo. Será más fácil si se ablanda.
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Mantequilla de Guayaba
Ingredientes
- 2 ½ onzas pasta de guayaba (75g) o ¼ de un bloque de 10 onzas
- 2 barras mantequilla sin sal (226g) *a temperatura ambiente
Instrucciones
- Toma la pasta de guayaba y ponla en un plato pequeño. Caliéntala en el microondas durante 8 segundos. Maja la pasta hasta que quede suave.
- En un bowl grande añade la mantequilla y pasta. Con una batidora de mano, mézclalo hasta que toda la guayaba esté completamente combinada con la mantequilla. ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Esta receta se hizo con una batidora de mano, pero también puedes mezclarla a mano. Pero si no quieres sentir pequeños trozos de guayaba en la mantequilla, lo mejor es hacerlo en un procesador de alimentos.
- Puede hacer un compuesto de mantequilla de guayaba simplemente agregando la mantequilla terminada a papel de hornear o papel film plástico. Luego enróllalo para formar un cilindro y amarra las esquinas. Enfría hasta que la mantequilla se endurezca y luego estará lista.
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