Esta es una dulce Salsa Teriyaki muy sencilla, rica y versátil. Pero lo mejor de todo es que está elaborada con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado local. Solo necesitas 10 minutos para prepararla.
Esta es una receta para preparar una Salsa Teriyaki sencilla. No es, en absoluto, una versión tradicional; por eso no lleva sake ni mirin, principalmente porque son ingredientes muy difíciles de conseguir.
Esto es una versión más americanizada. Muy parecida a las salsas teriyaki que se compran en los supermercados o a las que sirven en restaurantes.
Me encanta esta receta porque, además de ser fácil y deliciosa, es muy versátil. Puedes usarla para preparar pollo con salsa teriyaki o un sándwich de pollo teriyaki, pero también es rica con vegetales.
Incluso rica como glaseado para un jamón con piña.
Ingredientes
- Agua- En esta receta, utilizamos más agua que salsa de soya, ya que no queremos que la salsa quede demasiado salada.
- Salsa de soya- Utilizo salsa de soya común, pero si buscas preparar una versión baja en sodio, asegúrate de comprar la salsa reducida en sodio.
- Pasta de ajo- Cuanto más fresca sea la pasta de ajo, mejor será el sabor de la salsa. Prefiero usar ajo fresco recién rallado, pero si solo tienes la pasta de ajo de supermercado, usa esa.
- Maicena- Añadimos un poco de maicena para lograr la textura adecuada.
Cómo Hacer Una Salsa Teriyaki
- Foto 1: En una olla pequeña a fuego alto, añade el agua, la soya, el azúcar y la pasta de ajo. Mezcla y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Foto 2: Toma una parte de la salsa y, en un recipiente aparte, mézclala con la maicena. Esto sirve para evitar que la maicena forme grumos. Incorpora la mezcla a la salsa y termina de cocinar durante 1 minuto sin dejar de revolver. Deja que la salsa se enfríe y guárdala.
Tips Para La Receta
- Prepara una versión más dulce. Puedes preparar una versión más dulce de esta salsa teriyaki añadiendo ¼ de taza más de azúcar a la receta.
- Almacenamiento. Puedes guardar la salsa en la nevera durante un máximo de una semana.
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Salsa Teriyaki
Ingredientes
- 1 ½ taza agua
- ½ taza salsa soya
- ½ taza azucar
- 1 cucharadita pasta de ajo
- 2 cucharadas maicena
Instrucciones
- En una sartén pequeña a fuego alto, añade el agua, la salsa soya, el azúcar y la pasta de ajo. Revuelve y cocina durante 5 minutos.
- Toma unas 2 cucharadas de la salsa y mézclalas en un recipiente aparte con la maicena. Mezcla hasta que toda la maicena se haya disuelto y incorpórala a la salsa. Cocina durante 1 minuto sin dejar de revolver
- Deja enfriar la salsa y guárdala en la nevera tapada. ¡Buen provecho!
Recipe Notes
- Versión más dulce. Solo añade ¼ más de azúcar.
- Almacenamiento. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético durante no más de 1 semana. Yo lo que yo hago con la salsa que me sobra es guardarla en un recipiente y la congelo. Esta puede durar hasta 6 meses en el freezer.
Nutrición
*The nutrition information is automatically calculated, so this is only an approximation.
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