La salsa más fácil que hará en menos de 5 minutos se llama Mayoketchup. Una salsa que puedes poner en casi cualquier cosa.
El Mayoketchup es la combinación perfecta entre mayonesa y ketchup. La mayonesa agrega el sabor umami perfecto y el ketchup agrega el sabor acido.
Esta es mi salsa preferida para tostones de platanos verdes o con mi receta de mofongo. También me gusta mojar las alitas de pollo horneadas en la salsa.
En Puerto Rico se la conoce como “mayoketchup” y en Argentina “salsa golf”. Pero se prepara en todo el mundo, incluso se puede encontrar en Alemania en forma de tubos y en las freidoras belgas.
Esta salsa es un alimento básico en la comida puertorriqueña. Siempre se sirve como salsa para acompañar sorullitos de harina de maíz, crujiente pollo frito al estilo puertorriqueño o carne frita boricua. También se le pone al pan boricua para hacer tripletas.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- ¡Es una salsa que sólo necesita 2 ingredientes!
- Es una salsa de uso muy versátil. Puede ser un aderezo para ensaladas, una salsa para hamburguesas o una salsa para dippiar!
Ingredientes
- Ketchup– Use ¼ taza de ketchup.
- Mayonesa- Usé ½ taza de mayonesa Hellman’s porque es la marca que me gusta y prefiero. Puedes utilizar cualquier tipo de mayonesa que te guste incluso las veganas.
Variaciones
- Salado- La mejor manera de darle un sabor más sabroso es agregar 1 ajo picado (o ajo en polvo). O ½ cucharadita de adobo y ¼ de cucharadita de sazón.
- Picante- Puedes agregar una pizca de pimienta cayena. O algún piqué casero.
Como Hacer Mayoketchup
- Paso 1: En un tazón pequeño agrega la mayonesa y el ketchup. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para contener ambos ingredientes.
- Paso 2: Mezcla hasta que todo esté bien incorporado. Es posible que veas pequeños puntitos rojos, pero son del ketchup. No hay nada de qué preocuparse.
Tips Para La Receta
- Para mí, la proporción perfecta en esta salsa es 2 partes de mayonesa por 1 parte de ketchup.
- Puedes guardar hasta por 2 semanas en tu nevera en una botella de condimento o en un recipiente hermético. Prefiero un frasco de vidrio porque es más fácil de limpiar. Recuerda, si huele o sabe raro, simplemente deséchela.
Preguntas Frecuentes
Puede que Heinz reclame la invención de esta salsa en 2018, pero la realidad es que Goya tenía el mismo producto desde 2007. Mientras que en Utah se afirma que fue creada en los años 40 por Don Edwards. En Argentina, el mérito es de un químico llamado Luis Federico. Mientras tanto, en Puerto Rico también se reivindica la invención.
Esta salsa la puedes encontrar ya elaborada en los supermercados por diferentes marcas. ¡Pero créeme cuando te digo que la versión casera sabe 10 veces mejor!
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Mayoketchup
Ingredientes
- ½ taza mayonesa
- ¼ taza ketchup salsa de tomate
Elaboración paso a paso
- En un envase pequeño, agregue la mayonesa y el ketchup. Mezcle bien hasta que no queden grumos visibles. Servir y disfrutar.
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