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    Home » Recipes » Todas las Recetas

    Salsa de Cilantro

    by Stephenie Published: Ago 24, 2022 · Modified: Abr 9, 2024 . 2 Comments. As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.

    Ir a la Receta Pin Recipe

    ¡Puedes preparar una cremosa y deliciosa Salsa de Cilantro en solo 5 minutos! Esta salsa la puedes usar como salsa para pastas, como aderezo, para dippear o sobre cualquier platillo.

    salsa de cilantro con cilantro y rodajas de limones al lado.

    Esta salsa de cilantro es deliciosa. Es una salsa que combina bien con casi cualquier cosa, como mi mayonesa con salsa de mayo y ketchup. Rica sobre la variacion del mofongo, el trifongo.

    Me encanta rociarlo sobre un jugoso pollo asado al horno o un delicioso pollo puertorriqueño frito.

    Te encantará el sabor de esta receta e incluso puede que te resulte familiar. Esta salsa sabe a salsa de cilantro de Pollo Tropical.

    Lo que me encanta de esta receta es que es muy versátil. Se sirve al lado de unas bolitas de arroz mamposteado al estilo puertorriqueño. Pero también como aderezo para ensalada de mi ensalada verde simple.

    Jump to:
    • Por Que Te Va A Gustar La Receta
    • Ingredientes
    • Cómo Hacer La Salsa de Cilantro
    • Tips Para La Receta
    • Preguntas Frequentes
    • Mas Receras Para Usar La Salsa
    • Salsa de Cilantro

    Por Que Te Va A Gustar La Receta

    • Esta salsa se diferencia de otras recetas porque no le agregamos mayonesa, lo que la convierte en una salsa muy ligera.
    • Es una salsa fácil que incluso se puede hacer a mano. ¡Todo lo que tienes que hacer es picar finamente el cilantro!
    • Esta salsa va bien con cualquier tipo de carne como las alitas de pollo en mantequilla de ajo o con mariscos como la tilapia frita crunchy.

    Ingredientes

    ingredientes necesarios para preparar una salsa de cilantro.
    • Cilantro- El ingrediente estrella es el cilantro. Lo uso todo incluso con los tallos, pero solo corto los extremos si se ven un poco marrones. Asegúrate de no confundirte al comprar cilantro porque se parece al perejil.
    • Crema agria(sour cream)- Yo usé crema agria pero puedes sustituirla por yogur natural. Algunas personas también les gusta usar mayonesa, pero a mí no porque hace que la salsa sea más espesa.
    • Aceite- Yo uso aceite vegetal, pero puedes usar aceite de oliva, coco o el aceite que prefieras.
    • Ajo- Siempre uso ajo fresco porque me gusta el sabor, pero puedes usar pasta de ajo comprada en la tienda.
    • Limón- Uso limón fresco pero puedes usar limas si eso es lo que tienes.
    • Condimentos- Usé un poco de sal y ajo en polvo para sazonar.

    Cómo Hacer La Salsa de Cilantro


    un envase con todos los ingredientes necesarios para hacer una salsa de cilantro.
    • Foto 1: Agrega todos tus ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos. A mí siempre me gusta picar el cilantro en trozos más pequeños para que quede más fácil en la licuadora. Recuerda que también puedes hacerlo a mano.
    una liquadora de mano triturando la salsa de cilantro.
    • Foto 2: Licúa todos tus ingredientes hasta que tengas una salsa suave y cremosa. Pero puedes licuarlo solo por unos segundos y obtener una salsa gruesa.

    Tips Para La Receta

    • Me gusta guardar esta salsa en una botella de condimentos para facilitar su uso, pero cualquier frasco con tapa servirá.
    • Esta salsa no la dejo a temperatura ambiente por más de 2 horas porque lleva sour cream. Guárdala en la nevera hasta por 5 días.
    una cuchara con salsa de cilantro.

    Preguntas Frequentes

    ¿Como sabe la salsa de cilantro?

    La salsa tiene un sutil sabor a hierbas que no es muy fuerte gracias al sabor ácido del limón que balancea la salsa. Es como un aderezo de limón pero con una textura más cremosa.

    ¿Puedo congelar el cilantro en salsa?

    ¡Sí puedes! Pero lo único es que la textura cambiará ligeramente. Esto puede ser un problema dependiendo de para qué uses la salsa. Pero en cuanto al sabor, seguirá igual.

    ¿Puedo usar perejil para hacer una salsa de cilantro?

    Puedes usarlo pero no sustituir completamente el cilantro por perejil porque no tiene el mismo sabor potente. Entonces, si el cilantro te parece demasiado fuerte, puedes usar media cantidad de cilantro y media cantidad de perejil.

    Mas Receras Para Usar La Salsa

    • side view of a tray with potatoes chicken and lemons with a couple of parsley twigs on the side.
      Pollo con Limón
    • a plate with carne frita y mofongo.
      Mofongo Puertorriqueño
    • Canastas de Platano
    • Chicharrones de Pollo

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    Salsa de Cilantro

    Esta Salsa de Cilantro es deliciosamente ligera y perfecta para carnes, pescados y ensaladas.
    By: Stephenie
    5 from 1 vote
    Print Pin Recipe Save Saved!
    Prep :5 minutos min
    Time :5 minutos min
    servings :16

    Ingredientes
      

    • 1 taza cilantro
    • 1 taza crema agria
    • 1 cucharada aceite
    • ¼ cucharadita sal
    • ½ limon
    • ¼ cucharadita ajo en pasta
    • ½ cucharadita ajo en polvo
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    Elaboración paso a paso
     

    • Primero pica el cilantro en trozos más pequeños. En un tazón mediano, agregue el cilantro y el aceite. Exprima el limón sobre el cilantro y mezcla todo. Ahora agregue su crema agria, ajo en polvo y sal.
    • Ahora, con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos, mezcle todo junto. Haga esto durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la consistencia de su salsa sea más suave. Por último, agregue su pasta de ajo y mezcle. Sirva y disfrute de inmediato.

    Recipe Notes

    1. Usé una batidora de mano pero esta receta se puede hacer con un procesador de alimentos.
    2. Si le gusta un sabor más intenso a ajo, puede agregar ½ cucharadita a la vez hasta que esté a su gusto. 

    Nutrition

    Calorías: 587kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 6g | Grasa: 59g | Grasa saturada: 24g | Grasa polinsaturada: 6g | Grasa monosaturada: 19g | Grasa Transgénica: 0.1g | Colesterol: 136mg | Sodio: 660mg | Potasio: 381mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 2513IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 248mg | Hierro: 0.5mg
    Course :Salsas
    Cuisine :Americana
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    Comments

      5 from 1 vote

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    1. Stephenie says

      enero 31, 2023 at 1:25 am

      Saludos Maria, Muchisimas gracias por visitarnos. Me alegra mucho que te guste la pagina. Esa salsa de cilantro con yuca frita sera una rica combinación. Sigue visitandonos para que no te pierdas las nuevas recetas. Ahora me haz puesto a pensar en una rica paella valenciana😊cuidate!

    2. Maria says

      enero 30, 2023 at 5:31 am

      5 stars
      Me encanta tu página! Soy holandesa y mi pareja es colombiano (viviendo en España), así que siempre estoy buscando aprender a cocinar cositas que de (sur)america. Esto irá genial con la yuca frita! 🙂

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    Yo soy Stephenie la creadora detras de Food Metamorphosis. Aqui encontraras recetas llenas de sabor y faciles a seguir.

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