¡Puedes preparar una cremosa y deliciosa Salsa de Cilantro en solo 5 minutos! Esta salsa la puedes usar como salsa para pastas, como aderezo, para dippear o sobre cualquier platillo.
Esta salsa de cilantro es deliciosa. Es una salsa que combina bien con casi cualquier cosa, como mi mayonesa con salsa de mayo y ketchup. Rica sobre la variacion del mofongo, el trifongo.
Me encanta rociarlo sobre un jugoso pollo asado al horno o un delicioso pollo puertorriqueño frito.
Te encantará el sabor de esta receta e incluso puede que te resulte familiar. Esta salsa sabe a salsa de cilantro de Pollo Tropical.
Lo que me encanta de esta receta es que es muy versátil. Se sirve al lado de unas bolitas de arroz mamposteado al estilo puertorriqueño. Pero también como aderezo para ensalada de mi ensalada verde simple.
Jump to:
Por Que Te Va A Gustar La Receta
- Esta salsa se diferencia de otras recetas porque no le agregamos mayonesa, lo que la convierte en una salsa muy ligera.
- Es una salsa fácil que incluso se puede hacer a mano. ¡Todo lo que tienes que hacer es picar finamente el cilantro!
- Esta salsa va bien con cualquier tipo de carne como las alitas de pollo en mantequilla de ajo o con mariscos como la tilapia frita crunchy.
Ingredientes
- Cilantro- El ingrediente estrella es el cilantro. Lo uso todo incluso con los tallos, pero solo corto los extremos si se ven un poco marrones. Asegúrate de no confundirte al comprar cilantro porque se parece al perejil.
- Crema agria(sour cream)- Yo usé crema agria pero puedes sustituirla por yogur natural. Algunas personas también les gusta usar mayonesa, pero a mí no porque hace que la salsa sea más espesa.
- Aceite- Yo uso aceite vegetal, pero puedes usar aceite de oliva, coco o el aceite que prefieras.
- Ajo- Siempre uso ajo fresco porque me gusta el sabor, pero puedes usar pasta de ajo comprada en la tienda.
- Limón- Uso limón fresco pero puedes usar limas si eso es lo que tienes.
- Condimentos- Usé un poco de sal y ajo en polvo para sazonar.
Cómo Hacer La Salsa de Cilantro
- Foto 1: Agrega todos tus ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos. A mí siempre me gusta picar el cilantro en trozos más pequeños para que quede más fácil en la licuadora. Recuerda que también puedes hacerlo a mano.
- Foto 2: Licúa todos tus ingredientes hasta que tengas una salsa suave y cremosa. Pero puedes licuarlo solo por unos segundos y obtener una salsa gruesa.
Tips Para La Receta
- Me gusta guardar esta salsa en una botella de condimentos para facilitar su uso, pero cualquier frasco con tapa servirá.
- Esta salsa no la dejo a temperatura ambiente por más de 2 horas porque lleva sour cream. Guárdala en la nevera hasta por 5 días.
Preguntas Frequentes
La salsa tiene un sutil sabor a hierbas que no es muy fuerte gracias al sabor ácido del limón que balancea la salsa. Es como un aderezo de limón pero con una textura más cremosa.
¡Sí puedes! Pero lo único es que la textura cambiará ligeramente. Esto puede ser un problema dependiendo de para qué uses la salsa. Pero en cuanto al sabor, seguirá igual.
Puedes usarlo pero no sustituir completamente el cilantro por perejil porque no tiene el mismo sabor potente. Entonces, si el cilantro te parece demasiado fuerte, puedes usar media cantidad de cilantro y media cantidad de perejil.
Mas Receras Para Usar La Salsa
💬 ¿Hiciste esta receta de Salsa De Cilantro? Deja una calificación de estrellas 5- estrellas si te gusto, un comentario o una pregunta abajo.
Si prefieres ver cómo hacer una receta puedes seguirnos en YouTube o en nuestra Pagina de Facebook. O mantente al día con nosotros en Instagram y Pinterest.
Salsa de Cilantro
Ingredientes
- 1 taza cilantro
- 1 taza crema agria
- 1 cucharada aceite
- ¼ cucharadita sal
- ½ limon
- ¼ cucharadita ajo en pasta
- ½ cucharadita ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- Primero pica el cilantro en trozos más pequeños. En un tazón mediano, agregue el cilantro y el aceite. Exprima el limón sobre el cilantro y mezcla todo. Ahora agregue su crema agria, ajo en polvo y sal.
- Ahora, con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos, mezcle todo junto. Haga esto durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la consistencia de su salsa sea más suave. Por último, agregue su pasta de ajo y mezcle. Sirva y disfrute de inmediato.
Stephenie says
Saludos Maria, Muchisimas gracias por visitarnos. Me alegra mucho que te guste la pagina. Esa salsa de cilantro con yuca frita sera una rica combinación. Sigue visitandonos para que no te pierdas las nuevas recetas. Ahora me haz puesto a pensar en una rica paella valenciana😊cuidate!
Maria says
Me encanta tu página! Soy holandesa y mi pareja es colombiano (viviendo en España), así que siempre estoy buscando aprender a cocinar cositas que de (sur)america. Esto irá genial con la yuca frita! 🙂