Aqui te enseñare varios consejos muy utiles de Como Pelar Platanos que te serviran aunque no seas primerizo.
Los plátanos son un alimento básico en muchas partes del mundo donde crecen, como África, el sur de Asia, el Pacífico y América Latina.
Hay tantas comidas deliciosas para hacer con plátanos que es muy útil saber Cómo Pelar Plátanos.
Muchas recetas puertorriqueña se preparan con plátanos, como el plato nacional de Puerto Rico, el mofongo boricua.
También hay chips de platanutres o tostones de platano. También está la lasaña de plátano dulce.
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¿Qué son los plátanos?
No mucha gente lo sabe, pero el plátano es en realidad una fruta que se consume principalmente como verdura. Son parte de la variedad de plátano genus Musa. Los platanos varían en colores, desde el verdey firmes hasta amarillos y suaves cuando esta maduros.
Cómo pelar plátanos Verdes
Un buen punto de partida es asegurarse de que los plátanos estén a temperatura ambiente. Será más difícil pelarlos verdes cuando estén frío.
- Paso 1: Con un cuchillo pequeño, corta los extremos de los plátanos hasta donde empiezan a engordar.
- Paso 2: Corte la piel a lo largo en lados opuestos, lo suficientemente profundo como para atravesar la piel pero no la pulpa. Ten cuidado con el cuchillo y tus manos para evitar cortarte.
- Paso 3: Con la punta del cuchillo levanta una esquina de la piel. Ahora inserta suavemente tu pulgar y comienza a separar la piel a través del corte que acabas de hacer.
- Paso 4: Sigue pelando y no te preocupes por los pequeños trozos que queden pegados. Puedes quitarlos con el cuchillo.
Otra forma de pelar
Este método es utilizado por muchas grandes fábricas comerciales que elaboran productos de plátano. Es un método útil porque garantiza un pelado fácil incluso en plátanos difíciles de pelar y evita manchar las manos rápidamente.
- Paso 5: En una olla lo suficientemente grande, llénala con agua suficiente para cubrir los plátanos. Pon el fuego a alto y deja que el agua hierva. Una vez que hierva agrega los plátanos durante 1 minuto.
- Paso 6: Pasados el minuto, retira los plátanos y déjalos enfriar antes de manipularlos.
- Paso 7: Corta los extremos y corta la piel a lo largo.
- Paso 8: Levanta con cuidado la esquina de la piel y pela el plátano.
Pasos para pelar plátanos maduros
- Paso 9: Corta los extremos y corta a lo largo solo en un lado. Lo mejor es utilizar un cuchillo afilado para cortar mejor la piel.
- Paso 10: Levanta una esquina de la piel y pélela. Toda la piel debería desprenderse sin problemas.
⭐️ Consejo: Si tus plátanos están muy maduros, es decir casi negros y muy blandos, lo mejor es ponerlos en la nevera antes de pelarlos. Esto ayudará a que el plátano se vuelva más duro y más fácil de pelar. Además, será menos probable que la piel se pegue.
Maneras de Cortar y Cocinar Plátanos
Los plátanos se pueden cortar de muchas maneras dependiendo lo que estés preparando.
- Paso 11:Corta en círculos grandes cuando quieras hacer tostones, o tostones rellenos o hasta el trifongo puertorriqueño. O cortar en formas ovaladas para hacer plátanos maduros fritos.
- Paso 12: Cortar en rodajas finas para hacer platanutres.
- Paso 13: Rallar hasta formar una masa para hacer bolitas de plátano guayado para sopas.
- Paso 14: Rallar con un rallador de caja para hacer arañitas de platano verde.
¿Qué recetas puedo hacer ?
Los plátanos son súper versátiles. Se pueden hervir para comer solos o majarlos para hacer mangu. Puedes freírlos o incluso hornearlos. Puedes hacer cualquier cosa desde acompañantes, aperitivos, cenas, e incluso postres.
Preguntas Frecuentes
Son esencialmente de la misma familia de plátanos pero de una variedad diferente. Entonces no son lo mismo. Los guineos son dulces, mientras que los plátanos tienen almidón y varían desde salados hasta dulces.
La diferencia es que los verdes son firmes y de piel dura. Sabroso y no se puede comer crudo. Los amarillos son suaves al tacto y tienen un sabor dulce. Básicamente, la misma verdura se encuentra en diferentes etapas.
Los plátanos son un alimento rico en nutrientes. Pueden ser parte de una dieta saludable.
Si vives en una zona tropical o subtropical, como Puerto Rico no te resultará difícil conseguir plátanos. Si estás en los EE. UU., la mayoría de los grandes supermercados tienden a tenerlos, pero no todo el tiempo. Las tiendas asiáticas y latinas tienen disponibles la mayor parte del tiempo.
Lo mejor es guardar los plátanos en un lugar fresco y seco. Pero hagas lo que hagas, no lo guardes en la nevera. A menos que estén súper maduros y los uses en uno o dos días.
💬 ¿Aprendiste algo sobre Cómo Pelar Plátanos? Deja un comentario o una pregunta abajo. Siempre leo todos los comentarios y aprecio las sugerencias.
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