• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Food Metamorphosis logo
  • Inicio
  • Recetas
  • Sobre
  • Inglés
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • Recetas
  • Sobre
  • Inglés
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Recetas
    • Sobre
    • Inglés
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Home » Recipes » Todas las Recetas

    Bolitas de Platano

    by Stephenie Published: Sep 20, 2022 · Modified: Ago 28, 2024 . Leave a Comment. As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.

    Ir a la Receta Pin Recipe

    Bolitas de Plátano son suaves y jugosas bolitas hechas con tan solo 3 ingredientes!

    un plato con sopa de fideo con bolitas de platano.

    Las Bolitas de plátano son plátanos rallados que se sazonan y se les da forma de bolitas que se hacen en todo el Caribe. Pero esta receta está hecha al estilo puertorriqueño.

    En algunos países las bolitas de plátano se fríen. En Puerto Rico las cocinamos en sopas. Las agregamos a un sancocho con carne de res, a un asopao con camarones o a guisos.

    ¡Incluso puedes agregarlas a unas habichuelas puertorriqueñas y acompañar con un arroz puertorriqueño blanco!

    Jump to:
    • Porque La Receta Te Va A Gustar
    • Ingredientes
    • Como Hacer Bolitas de Plátano
    • Tips Para La Receta
    • Preguntas Frecuentes
    • Más Recetas De Platanos Para Probar
    • Bolitas de Platano

    Porque La Receta Te Va A Gustar

    • Fácil- ¡Esta es una receta tan fácil de hacer que se puede preparar en 10 minutos como las arañitas boricua y cocinar en 15!
    • Diferentes métodos de cocción- Es una receta que se puede hervir e incluso se puede freir.

    Ingredientes

    ingredientes necesarios para hacer bolitas de platano.
    • Plátanos Verdes– Utiliza plátanos que esten bien verdes para que las bolitas mantengan su forma al hervir. Pero si buscas freír esta receta, los plátanos pueden estar mas amarillentos.
    • Sal– Le agregué ¼ de sal que puedes sustituir por una mezcla de adobo. No necesitamos agregar muchos condimentos porque el plátano absorberá todos los sabores del caldo en el que las cocines.
    • Sazón– el sazón con color se usa para darle un sabor rico y por la riqueza de color que da. Puedes sustituirlo por 1 cucharada de aceite con color de achiote.

    Como Hacer Bolitas de Plátano


    collage de como se hacen las bolitas de platano a la izquierda pelando el platano y a la derecha guayandolo.
    • Foto 1: Primero pela el plátano cortando los extremos y haciendo una línea a lo largo. Con tu cuchillo levanta la piel y pela con las manos. Recuerda que hay diferentes maneras de pelar un platano.
    • Foto 2: Ralla el plátano usando un rallador de caja por su lado más pequeño. También puedes hacer la masa de plátano con un procesador de alimentos o una licuadora.
    collage haciendo bolitas de platano y a la izquierda formando las bolitas y hechandolas a la sopa a la derecha.
    • Foto 3: Sazone la masa y mezcle bien. Normalmente pruebo un poco de la masa para asegurarme de que esté perfectamente sazonada. Luego engrasa tus manos con un poco de aceite, mantequilla o manteca y dale forma a las bolitas. Toma una cucharada de masa en tus manos y forma una bola. Congelar durante al menos 10 minutos.
    • Foto 4: Hecha las bolitas suavemente a tu sopa o caldo. Qu esten a no menos de 1 pulgada de espacio entre cada una para evitar que se peguen. Cocina por 15 minutos o hasta que esten firmes en el centro.
    • ☛ Importante: No muevas las bolitas mientras se cocinan. Hacerlo correrá el riesgo de que las bolas se deshagan.

    Tips Para La Receta

    • Dar forma- Si tiene problemas para darle forma a las bolas, congela la masa durante 10 minutos antes de darle forma.
    • Harina- A algunas personas les gusta agregar harina a las bolitas para asegurarse de que no se deshagan.
    • Cocinar- También puedes cocinar estas bolitas de plátano al vapor, friéndolas o incluso en el air fryer.
    • Adelante Puedes preparar las bolitas condimentándolas, dándoles forma. Luego congélalos en una bandeja plana, una vez congeladas puedes guardarlas en una bolsa para congelador.
    cucharon con sopa y bolita de platano rallado.

    Preguntas Frecuentes

    ¿Por queue añadir bolitas de platano a las sopas?

    Debes agregar estas bolas a tu sopa porque son una excelente manera de agregar más verduras. Además, tus bolitas de plátano absorberán los sabores que ya tienes en tu sopa y tendrán un sabor delicioso. Otro gran beneficio es que ayuda a espesar la sopa. Esto se hace soltando almidón y pedacitos de plátano mientras se cocinan.

    Otras maneras de darle format a las bolitas de platano

    Puedes tomar dos cucharas y con ayuda de una de otra hacer una pequeña forma ovalada. Con una cuchara, introduzca la masa de la otra cuchara en la sopa. También puedes usar un scoop de helado engrasado o incluso llenar una manga pastelera con el plátano y verter la masa en tu sopa.

    Más Recetas De Platanos Para Probar

    • Arañitas de Plátano
    • a plate with carne frita y mofongo.
      Mofongo Puertorriqueño
    • Tostones
    • a hand holding a bunch of platanutres or plantain chips.
      Como Hacer Platanutres

    💬 ¿Hiciste esta receta de Bolitas de Platano? Deja una calificación de estrellas 5- estrellas si te gusto, un comentario o una pregunta abajo.

    Si prefieres ver cómo hacer una receta puedes seguirnos en YouTube o en nuestra Pagina de Facebook. O mantente al día con nosotros en Instagram y Pinterest.

    Bolitas de Platano

    Estas bolitas de plátano son deliciosas y perfectas para añadirlas en tu sopa favorita.
    By: Stephenie
    5 from 1 vote
    Print Pin Recipe Save Saved!
    Prep :10 minutos min
    Cook :15 minutos min
    Time :25 minutos min
    servings :3

    Ingredientes
      

    • 1 plátano verde
    • ½ cucharadita sal
    • ¼ cucharadita sazón
    Prevent your screen from going dark

    Elaboración paso a paso
     

    • Primero, debes pelar el plátano y cortarlo por la mitad. Esto es para un mejor manejo. Ahora ralla tu plátano con un rallador de caja. Utilice el lado con los agujeros más pequeños. Agregue sal y sazón a la masa. Mezcla hasta que veas un color uniforme.
    • Ahora necesitas darle forma en bolitas a tu masa. Trate de hacerlos más o menos del mismo tamaño. Puedes usar aproximadamente 2 cucharadas de masa para formar una bolita. Congele durante 10 minutos para que su masa se reafirme un poco. Esto es para que no se rompan al momento de echarlas en tu sopa..
    • Por lo general, estas bolitas de plátano se preparan para cocinarlas en una sopa que ya estés preparando. Después de sacar las bolas del congelador, agréguelas inmediatamente a su sopa y cocine por 15 minutos. Si no estás haciendo una sopa, aún puedes cocinarlos. Simplemente toma una cacerola mediana, agrega agua y hierve durante 15 minutos o hasta que esté firme. Servir y disfrutar.

    Want to Save This Recipe?

    Enter your email below & I’ll send it to your inbox. Plus get delicious recipes sent every week!

    Recipe Notes

    1. Siempre he usado un rallador de caja para hacer las bolas de plátano. Usé el lado más pequeño que se llama rallador. Este es el lado que es el pokey, pero puedes usar una licuadora pequeña o un procesador de alimentos. Solo debes asegurarte de que no queden grumos.
    2. La receta rinde para 3 porciones de 2 bolitas cada una.

    Nutrition

    Calorías: 56kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 0.4g | Grasa: 0.1g | Grasa saturada: 0.04g | Grasa polinsaturada: 0.02g | Sodio: 137mg | Potasio: 223mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Calcio: 0.1mg
    Course :acompañante
    Cuisine :Caribeña | Latina
    Tried this Recipe? Leave A Comment Below!

    Reader Interactions

    5 from 1 vote (1 rating without comment)

    Leave a Comment

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    stephenie profile photo.

    Hola, Bienvenidos!

    Yo soy Stephenie la creadora detras de Food Metamorphosis. Aqui encontraras recetas llenas de sabor y faciles a seguir.

    seguir leyendo →


    Frituras!


    • 4 alcapurrias de yuca and one of them is cut in half.
      Alcapurrias de Yuca

    • a relleno de papa opened in half with a couple of stuffed potatoes on the background.
      Rellenos de Papa

    • a couple of puerto rican chese dogs or piggies in a blanket split in half.
      Cheese Dogs Boricua

    • a hand holding a bacalaito.
      Bacalaitos Fritos

    • Canastas de Platano

    • a white plate with parchment paper and 6 sorullos de maiz on top with a small dish with mayoketchup sauce on the side.
      Sorullitos de Maíz


    Limber!


    • a puerto rican limber de mani.
      Limber de Mani

    • a limber de nutella on top of some coasters.
      Limber de Nutella

    • a limber de cheesecake with cookie crumbs around.
      Limber de Cheesecake

    • 2 limber de queso.
      Limber de Queso

    Footer

    ↑ Volver Arriba

    Enlaces Rapidos

    Sobre

    Contacto

    Politica de Privacidad

    Accesibilidad

    Empieza Aqui

    Indice de Recetas

    Suscribete

    Siguenos

    Youtube

    Pinterest

    Instagram

    Facebook

    Copyright © 2025 Food Metamorphosis

    9 shares

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.