Haz una bandeja llena de Alitas de Pollo al Horneadas sin la necesidad de freir! Esta receta de alitas en una muy versatil porque se puede servir como aperitivo, como cena o como picadera en tu proxima fiesta.
Si te encanta el pollo, te encantará esta receta de Alitas de Pollo Horneadas. Esta es la receta perfecta para una cena fácil entre semana o incluso como aperitivo mientras ves un juego de baloncesto o football.
Las alitas se sazonan con sal, cebolla en polvo, pimienta negra y pimentón para darle color. Horneado hasta que esté dorado y luego mezclado con una suave mantequilla de ajo.
¡Estas alitas quedan crujientes aunque estén horneadas! Pero si te gusta el sabor frito extra crujiente, prueba las crujientes alitas de pollo o los chicharrones de pollo puertorriqueño.
Me gusta hacer estas alitas de pollo en el fin de semana y preparar una salsa de cilantro. para mojar las alitas o una simple salsa de mayoketchup puertorriquena.
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Porque Te Va A Gustar La Receta
- Esta es una receta súper fácil porque está hecha con ingredientes cotidianos. Además, es muy fácil preparar solo sazona, hornea y agrega la deliciosa salsa de ajo.
- Es una buena receta si quieres evitar el empanado o las calorías de freír el pollo.
- ¡Es la picadera perfecta para cualquier reunión o noche de juegos como las albondigas empanadas fritas!
Ingredientes
- Alitas de pollo– En esta receta usé 1 ½ libras de alitas de pollo. Use las alas precortadas pero puedes usar ala de pollo entera.
- Condimentos– Los condimentos que usé fueron sal, pimienta, cebolla en polvo y paprika. Si desea agregar un poco de pique, puede agregar un poco de pimienta de cayena o hojuelas de chile rojo.
- Ajo– Para esta receta usé ajo fresco. Tomé 2 y los rallé para adobar el pollo y el resto lo piqué en pedazos pequeños para hacer una salsa de mantequilla y ajo.
- Mantequilla– usé mantequilla salada para darle más sabor.
Como hacer Alitas de Pollo al Horno
- Foto 1: Necesitas quitar la humedad de las alitas de pollo. Esto puede hacerse de muchas maneras. Puedes secarlos al aire en la nevera durante unas horas e incluso durante la noche. Lo que hice fue simplemente secar cada ala con una servilleta. Luego agregue las alitas a un tazón grande y sazona.
- Foto 2: Coloca tus alitas en una bandeja con rejilla. El propósito de la rejilla es permitir que el aire circule por todo el pollo y evitar que se cocine en la grasa. Precalienta el horno a 425°F y cocina el pollo por 20 minutos.
- Foto 3: Voltea las alitas y cocinar por 20 minutos más. Voltear las alas ayuda a que el calor derrita la grasa de la carne. También ayuda a conseguir un bonito color dorado uniforme en ambos lados del pollo.
- Foto 4: Pica el ajo en trozos grandes. Puedes agregar mucho más si eres fanático del ajo. No afectará mucho el sabor porque cuando cocines el ajo, tendrá un sabor suave.
- Foto 5: Cocine la mantequilla y el ajo en una sartén mediana a fuego medio y revuelve constantemente para evitar que la mantequilla o el ajo se quemen.
- Foto 6: Por último, saca el pollo del horno y vierte la mantequilla de ajo sobre las alitas. Mézclalos bien y sírvelos.
Tips Para La Receta
- Para evitar que las alitas pierdan lo crujiente debes mantenerlas calientes en el horno o en el microondas sin tapar. O para guardar asegúrate de que se enfríen antes.
- Duplica la salsa si quieres recalentar las alitas porque a veces la salsa puede secarse mientras se calienta.
Preguntas Frecuentes
Puedes utilizar pasta de ajo ya preparada para hacer una mantequilla de ajo. Pero realmente es una cuestión de preferencia. Dicho esto, creo que usar ajo fresco le dará un mejor sabor.
Para recalentar las alitas de pollo puedes utilizar el microondas o el horno. Antes de calentar tus alitas de pollo en el horno lo mejor es sacarlas de la nevera al menos 30 minutos antes para que alcancen la temperatura ambiente. Esto se debe a que el pollo frío tardará más en calentarse. Los tiempos de calentamiento prolongados también pueden hacer que el pollo se seque mucho. Para recalentar en el horno, precaliéntalo a 400°F y caliéntalo durante 6 minutos.
Acompañantes Para Servir Con Las Alitas
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Alitas de Pollo al horno
Ingredientes
- 1 ½ libras alitas de pollo 690g
- 1 ½ cucharadita sal
- ¼ cucharadita pimienta negra molida
- ½ cucharadita cebolla en polvo
- ½ cucharadita paprika pimentón
- 7 dientes de ajo 27g
- 2 cucharada mantequilla 28g
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 425°F / 220°C.
- Tome 2 dientes de ajo y rállelos para hacer una pasta y reserve. Pica el resto del ajo en cuadros pequeños y guárdalo para más tarde.
- Seque las alitas de pollo y agréguelas a un tazón grande. Agregue la sal, la pimienta, la cebolla en polvo, la paprika y la pasta de ajo. Mézcle todo hasta que todas las alitas de pollo estén completamente sazonadas.
- Colocar el pollo en una bandeja para horno con rejilla. Cocine por 20 minutos. Luego voltea las alitas y cocina por 20 minutos más.
- Cuando a sus alitas de pollo les queden unos 2 minutos en el horno, comience a hacer su salsa de mantequilla con ajo. En una sartén pequeña, agregue la mantequilla y el ajo picado a fuego medio. Cocine por 2 minutos y revuelva constantemente.
- Una vez que las alitas estén listas, colócalas en un tazón grande y vierte la salsa de ajo sobre ellas. Mezcle el pollo para asegurarse de que todo el pollo esté cubierto . Buen Provecho!
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