En solo 15 minutos, puedes preparar estas Barquillas de Entremeses, perfectas para cualquier ocasión. Preparalas como bocadillo hasta aperitivo. Puedes rellenarlas con cualquier cosa, desde rellenos dulces hasta rellenos salados.
En Puerto Rico, estas Barquillas de Entremeses son muy populares para reuniones y celebraciones.
Se pueden preparar con la masa de empanadillas facil. También puedes ahorrarte el trabajo y preparar con la masa eggroll.
Las barquillas son una buena manera de servir aperitivos, como las canastitas de platano puertorriqueñas. Ricas rellenas de cielito lindo.
Puedes servirlos con recetas dulces como el receta de helado de parcha o simplemente rellenarlos con frutas.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
Esto se puede servir junto con diferentes recetas como:
- Dips: Dip mexicano.
- Mariscos: Camarones en salsa de ajo.
- Pollo: Pollo con ajo.
- Carne de res: facil carne molida.
Ingredientes
- Envolturas para eggrolls- Asegúrate de conseguir la masa que espara eggrolls. No las confundas con la masa de wonton o de rollitos de primavera.
- Agua y maicena- El agua y la maicena se usan solo como pegamento. Esto es para que el cono no se deshaga al freírse.
Como Hacer Las Barquillas de Entremeses
- Foto 1:El primer paso es cortar cada hoja de rollito de primavera. Me gusta cortar cinco hojas a la vez; así puedo cortarlas rápidamente. Primero, junta las hojas y córtalas en dos partes iguales. Luego, junta esas partes y córtalas en cuatro tiras.
- Foto 2: Mezcla el agua y la maicena para hacer una especie de pega. Humedece cada tira de envoltura por un lado con la maicena. Empieza a envolver la tira alrededor de la parte más pequeña de un molde de barquilla, asegurándote de que cada envoltura se asiente sobre la anterior. Repite hasta terminar.
- Foto 3: En un sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite. El aceite debe cubrir al menos la mitad del cono. Luego, fríe los conos por 20 a 30 segundos por lado, pero tienes que estar bien pendiente porque se frien rapido.
- Foto 4: Luego, debes esperar a que el cono se enfríe para desmoldarlo. Puede que esté frío, pero recuerda que el molde es de metal y aún podría estar caliente, así que ten cuidado.
Tips Para La Receta
- Aunque la mejor manera de hacer estos conos es con un molde de barquilla, puedes intentar hacer los tuyos propios con papel aluminio.
- La mejor manera de guardar las barquillas es en un recipiente hermético o en una bolsa para freezer, ya que si los dejas al aire libre, se pasman.
Pregunta Frecuente
Sí, las barquillas se pueden hornear, pero su sabor es diferente que cuando se fríen.
Más Recetas
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Barquillas De Entremeses
Ingredientes
- 10 hojas envoltura de eggroll
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharada maicena
- 3-4 tazas aceite
Instrucciones
- Corta cada hoja de egg roll en 8 pedazos. La manera más fácil de hacer esto es cortando cada hoja por la mitad. Despúes junta ambos cortes y vuelve a cortar en 4 pedazos. Luego, mezcla el agua con la maicena.
- Luego, enrolla 4 pedazos de la envoltura alrededor de un molde de barquilla. Humedece ligeramente tus dedos con la solución de maicena y humedece una tira de envoltura. Empieza a envolver la tira en la parte más pequeña del molde. Repite el mismo proceso con todas las tiras. Cada nueva tira debe envolverse aproximadamente por la mitad de la anterior. Repite todo el proceso hasta terminar.
- En un sartén grande, pon el aceite a fuego medio-alto. Coloca los moldes en el aceite caliente y cocina de 20 a 30 segundos por lado. Repite el proceso para sumergirlas rápidamente en el aceite, voltéalas y retira los moldes del aceite, ya que se doran muy rápido. Usa unas pinzas o tenazas de cocina para sacar y escurrir el aceite con mayor facilidad.
- Deja enfriar los conos durante al menos 5 minutos. Luego, gira el molde con cuidado para desmoldar el cono. Repite este proceso con todos los conos. Guarda o sirve y disfruta.
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