Nada mas sabroso para comer que un par de Hot Dogs Boricuas. Una comida simple llena de los sabores del Caribe hecha en tan solo 15 minutos!
Los hot dogs son buenos, ¡pero unos Hot dogs Boricuas son aún mejor! Los hotdogs son una comida popular en verano, especialmente el 4 de julio.
Pero en Puerto Rico es una comida callejera popular que comemos todo el año al igual que las alcapurrias de masa de yuca, los crujientes bacalaitos fritos o las pinchos de pollo boricua.
Si haz comido uno de estos antes, esta receta te traerá recuerdos de haber comido probablemente con una malta en un carrito. Si no, ¡déjame decirte que el secreto está en los toppings!
Este hot dog está hecho con un simple pan, una rica carne molida hecha al estilo puertorriqueño y cebollas salteadas que están igual de ricas.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- Puedes hacer esta receta de desayuno, almuerzo o cena y son la comida para llevar perfecta!.
- Es una receta que es buena para niños y adultos al igual.
Ingredientes
- Hotdogs y panes- El hotdog puede ser de la marca de tu preferencia. El pan usualmente se usa el mas economico pero puedes usar el que gustes.
- Picadillo- La carne molida es hecho al estilo puertorriqueño y es una de las razones por la cual el hotdog queda tan rico.
- Cebolla- La cebolla es salteada en un poco de aceite, salsa de tomate , agua y adobo.
- Toppings- Lo que se le añade tipicamente es repollo, papitas, mostaza, ketchup, salsa de queso y mayonesa.
Como Hacer unos Hot Dogs Boricuas
- Paso 1: Corta la cebolla en pedazos pequeños. Usa un sarten grande y cocina las cebollas en el aceite. Esto lo hacemos para sofreir la cebolla. Luego añade la agua y salsa y termina de cocinar.
- Paso 2: La manera mas común de hacer estos hotdogs es hervidos con el repollo. Pero el hotdog hecho al grill es super rico y hecho en el ir fryer es bien conveniente.
Asamblaje del Hot dog
- El ultimo paso es montar el hotdog primero poniendo el hotdog en el pan. El orden de los toppings no es importante. Yo primero le hecho repollo, luego la cebolla y carne molida. Por ultimo le hecho los condimentos y le hecho muchas papitas!
Tips Para La Receta
- Pon todos los condimentos en botellas de plastico para condimentos. Esto te va a ayudar a hechar la canitdad perfecta a cada hotdog.
- Una manera super de comer hotdogs en mi casa es haciendolos en vasos desechables sin el pan. Nosotros le decimos «vasitos de hotdog«. Asi rs que mi pareja los compraba en la escuela intermedia de un señor que se llamaba Joe.
Preguntas Frecuentes
Mientras que la carne molida es tipicamente la carne que se usa tu puedes usar la carne que prefieras. El pollo desmenuzado o el bacon son buenos sustitutos.
Primero, añadele papitas al fondo de un vaso desechable. Esto hara que las papitas absorban todos los jugos de la carne y sabe riquisimo. Despues corta el hotdog en circulos y haz capas de todos los ingredientes.
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Hot Dogs Boricuas
Ingredientes
Para los hotdogs
- 4 tazas agua (para hervir hotdogs)
- 8 hotdogs
- 8 onzas repollo (sauerkraut)
- 8 pan de hotdog
Para la cebolla
- 2 cucharadas aceite
- 1 grande cebolla
- 2 cucharadas salsa de tomate
- ¼ cucharadita adobo
- ⅓ taza agua
toppings
- 4 onzas picadillo
- 4 onzas salsa de queso
- 8 cucharadas mayonesa
- 8 cucharadas mostaza
- 8 cucharadas ketchup
- 2 onzas papitas
Elaboración paso a paso
Cocinar el hotdog
- En una sartén grande a fuego alto agrega el agua, los hotdog y el repollo. Cocine por 4 minutos.
Cocinar la cebolla
- Mientras los hotdog se hierven, corta la cebolla en cubos pequeños. En una sartén grande agregue el aceite y la cebolla y cocine a fuego alto durante 2 minutos mientras revuelve ocasionalmente. Agrega la salsa de tomate, el agua y cocina por 3 minutos más mientras revuelves constantemente.
Hacer el hotdog
- Toma un pan y agrega un hotdog, 2 cucharadas de repollo, cebolla y picadillo. Agrega una cucharada de salsa de queso, mayonesa, mostaza y ketchup. Termina con media cucharada de papitas. Buen provecho!
Recipe Notes
- Cebollas- Otra manera de hacer la cebolla es usando ketchup en ves de salsa de tomate para un sabor dulcecito. También puedes dejarlas sin salsas y solo sofreirlas que es lo que yo hago la mayoria de las veces.
- Hotdog y pan- Generalmente el pan que se utiliza es el más económico. El hot dog puede ser de la marca que prefieras.
- Cantidades de toppings- La cantidad de cada ingrediente es solo una sugerencia, pero puedes agregar más o menos de acuerdo a tu gusto.
- Cocinar- El hot dog generalmente se hierve, pero puedes hacerlo al bbq, en un horno o el air fryer.
- Vasos- Puedes hacer esta receta en vasos desechables, lo único es que no lleva pan. Haz capas de tus ingredientes favoritos hasta llenar el vaso.
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