Los Sandwichitos de Mezcla son 2 piezas de pan rellenados de una cremosa mezcla que se preparan en menos de 15 minutos.
¿Que son los sandwichitos de mezcla?
Un sándwichito de mezcla es la combinación perfecta de salsa de queso, pimientos y lo que los puertorriqueños llamamos jamonilla. Todo esto se mezcla para obtener una mezcla suave y cremosa. Esta se pone entre dos rebanadas de pan y obtienes un rico sandwich.
Los sándwichitos de mezcla tradicionalmente se cortan en diagonal una o dos veces para hace rmini sándwiches. Se elaboran con rebanadas de pan blanco, que en ocasiones se le quitan los bordes, dependiendo la preferencia de cada persona. Yo soy parte del equipo que le dice no al desperdicio asi que nos comemos to!
Esta receta existe desde los años 50, cuando los alimentos enlatados como la corn beef, las salchichas y la jamonilla se hicieron populares en Puerto Rico. De ahi nacieron recetas como la rica corned beef, el arroz con salchichas, y los delicioso sandwichitos de mezcla.
Ingredientes
- 1. Jamonilla- Utilicé la marca Tulip pero, dependiendo de dónde vivas, puede ser difícil de encontrar. Puede utilizar Spam o, si desea algo más económico, puede comprar cualquier fiambre de marca generica.
- 2. Cheeze Whiz- La mejor marca para usar es Cheese Whiz. Tiene la textura perfecta para hacer la mezcla.
- 3. Pimiento morron- Los pimientos vienen en tarritos pequeños. Normalmente los encuentro de la marca Goya, pero cualquier marca sirve.
- 4. Pan- Utilice pan blanco rebanado. También puedes utilizar tu pan favorito.
Variaciones
- Aunque no es algo típico, puedes hacer esta mezcla picante agregandole un poco de pique.
Como hacer Sandwichitos de Mezcla
- 1. Primero, corte la jamonilla. La razón para cortarlo es porque lo hace más fácil para tu licuadora o procesador de alimentos. Recuerda que esta receta no tiene mucho líquido, por lo que puede tardar un poco en licuarse.
- 2. Agrega todos tus ingredientes a tu licuadora, incluido el líquido de los pimientos.
- 3. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- 4. Luego guarda y enfría tu mezcla por un mínimo de 10 minutos. Lo que me gusta hacer es lavar el frasco del queso y usarlo para guardar la mezcla.
- 5. Unte 1 cucharadas de la mezcla sobre cada pan y ciérrelo.
- 6. Corta tu pan en diagonal hasta tener 4 trozos. También puedes cortar el pan en 2 trozos si lo vas a comer tú mismo y no necesitas hacer muchos sándwichitos.
Consejos utiles
- Puedes hacer tu mezcla con días de anticipación pero es importante que le pongas la mezcla al pan el mismo día que lo vas a consumir. Esto se debe a que no quieres que el pan se ponga muy suave y mongo.
- Debes tapar el pan hasta el último momento en que planeas servirlo porque el pan se secará. Puedes cubrirlo con papel de aluminio, o guardarlos en un recipiente con tapa.
Preguntas Frecuentes
El mejor pan y el más común que se usa es el pan en slice blanco. En Puerto Rico, también se utiliza el pan sobao pero en lugar de hacer triangulitos, se hace un rollo. Pero puedes usar el pan que quieras. Puedes utilizar integral o incluso brioche.
La respuesta corta es no. Esto se debe a que aunque son similares son dos variedades diferentes de pimientos rojos. El pimiento morron es más dulce y con un sabor más sutil porque viene en una solución que le agrega sabor.
Hay algunas marcas de fiambres que la gente prefiere usar al hacer sándwiches de mezcla. Si estás en Puerto Rico, notarás rápidamente que la marca Tulip es una de las favoritas. También existe la marca spam, pero en realidad cualquier fiambre servirá.
El mejor queso para usar es sin duda la marca Cheez Whiz. Esto se debe a que tiene un sabor muy específico y una textura espesa que es perfecta para los sandwichitos. He visto gente usando la salsa de queso que se usa para acompañar los Tostitos pero para mí es demasiado líquida.
¿Con qué servir?
El sándwich de mezcla generalmente se sirve como parte de una pequeña bandeja de entremeses o botanas al estilo puertorriqueño. Esta bandeja suele llevar sandwichitos, quesitos, pastelillos de guayaba, quesos, galletas saladas, pasta de guayaba y diferentes tipos de jamones. Pero puedes comerlo como una merienda rápida en cualquier momento del día.
¿Cómo almacenar?
Para la mezcla, guárdela en el refrigerador por no más de una semana. Una vez que el sándwich esté listo, debes guardar los sándwiches de mezcla en un recipiente hermético, una bolsa para congelar o en un plato envuelto con papel de aluminio o plástico. Ya hecho el sandwichitos, guardar por no más de 2 días en la nevera. No recomiendo congelar esta receta.
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Ricos Sanwichitos de Mezcla
Ingredientes
- 12 onzas jamonilla
- 15 onzas cheeze whiz
- 8 onzas pimiento morron
- 40 rebanadas pan blanco 2 paquetes
Elaboración paso a paso
- Cortar la jamonilla en cubos pequeños. Esto es para que sea más fácil de licuar.
- En un procesador de alimentos o licuadora, agregue la jamonilla, el queso y pimiento morron. Licúa durante 2 minutos o hasta obtener una consistencia suave. Enfríe la mezcla al menos durante 10 minutos.
- Unte 1 cucharada de la mezcla en cada rebanada de pan y junte el pan para hacer un sándwich. Corta cada sándwich en diagonal en 4 trozos. Buen Provecho!
Notas de la Receta
Pan- Puedes usar cualquier tipo de pan o usar pan sobao. 2. Hacer con anticipacion- Puedes hacer la mezcla con anticipación, solo ten en cuenta que te sugiero mantener la mezcla por no más de 7 días en tu refrigerador. Dicho esto, haga la mezcla con anticipación, pero para los sándwiches querrá hacerlos el mismo día. Asegúrate de cubrirlos con papel de aluminio o film transparente para evitar que el pan se seque.
Nutrition
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