Prueba estas Chuletas De Cerdo Hervidas ¡Y verás que rica puede ser la comida hervida ! Sólo necesitas una olla y 30 minutos para hacer esta deliciosa receta.
La carne hervida tiene mala reputación por no tener sabor y verse poco apetecible. Pero estoy aquí para hacerte cambiar de opinión con estos chuletas de cerdo hervidas. Son jugosas, blanditas y llenas de sabor.
Esta es una receta rápida y fácil para preparar y mientras eso se cocina puedes hacer deliciosos arroz blanco o Arroz de coco como acompañante.
Me gusta servir esta receta con una simple ensalada verde y un par de tostones o a veces con plátanos maduros.
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Porque La Receta Te Va A Gustar
- Esta es una buena receta si estás evitando cocinar carne en aceite como la receta de chuletas fritas o tratando de evitar colorantes como el sazon que se usa para las chuletas con vegetales.
Ingredientes
- Chuletas de cerdo- Utilicé 2 chuletas de cerdo con hueso de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor.. A mí me gusta usar la carne con huesos porque le da más sabor al caldo mientras se cocina.
- Tomillo fresco- Esto es imprescindible para asegurarnos de obtener una receta final sabrosa. Agregué 4 ramitas que luego até para quitarlas más rápido. Puedes sustituirlo por ½ cucharadita de orégano seco.
- Ajo- Agregué 2 dientes de ajo pelados que aplaste ligeramente, pero siéntete libre de agregar algunos más si lo deseas.
- Condimentos- Usé una combinación de sal, pimienta negra, cebolla y ajo en polvo. Si quieres que esta receta sea picante, puedes agregar ¼ de cucharadita de pimienta de cayena.
- Agua- Usé 4 tazas de agua para hacer las chuletas de cerdo. No necesitas galones de agua, solo la suficiente para hervir, crear vapor y hacer un poco de caldo con el resto.
Variaciones
- Sabor- Puedes agregar 2 cucharadas de la receta de sofrito como muchos de los platos latinos para darle más sabor al caldo y a la carne ya que tiene cebolla, pimiento, ajo y culantro.
Como Hacer Chuletas Al Vapor
- Paso 1: Agrega las chuletas de cerdo, el tomillo y el ajo a una sartén.
- Paso 2: Agrega los condimentos y el agua. Si está agregando más verduras, puede agregarlas ahora.
⭐️Consejo: Até las ramitas de tomillo con un poco de hilo de cocina para quitarlas más rápido, pero no es necesario.
- Paso 3: Ahora tapa la olla y cocina por 25 minutos. No es necesario abrir la olla para revolver o voltear.
- Paso 4: Ahora puedes servir inmediatamente. La temperatura interna de las chuletas de cerdo debe ser de al menos 145 °F después de cocinarlas.
Tips Para La Receta
- Puedes hervir las chuletas de cerdo y luego freírlas en una sartén muy caliente durante 30 segundos por cada lado. Esto le dará un bonito color marrón y agregará una textura crujiente. También puedes asarlos en un grill durante 2 minutos por cada lado para agregar sabor y color.
- Las sobras siempre son buenas para ensaladas o hacer un rico sandwich con pan sobao dulce.
Preguntas Mas Frecuentes
Las mejores chuletas para usar son con hueso. Esto se debe a que las chuletas de cerdo deshuesadas tienden a ser muy magras y es mejor cocinarlas con métodos rápidos para evitar que la carne se seque.
Nunca deseches el caldo sobrante porque siempre puedes reutilizarlo. Siempre uso el caldo sobrante como líquido en cualquiera de mis recetas de arroz, como el arroz con costillas. También se puede utilizar para hacer salsas e incluso para hervir verduras y darles sabor.
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Chuletas Al Vapor
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Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo con hueso
- 4 ramas de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo
- 2 ½ chucharaditas sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- ¼ cucharadita pimienta negra molida
- 4 tazas agua
Elaboración paso a paso
- En una olla grande a fuego alto agrega las chuletas de cerdo, el ajo, el tomillo, todos los condimentos y el agua.
- Tapar y cocinar por 25 minutos. ¡Buen provecho!
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