¡Puedes preparar una cremosa y deliciosa Salsa de Cilantro en solo 5 minutos! Esta es la salsa perfecta para hacer cuando tienes poco tiempo para cocinar porque se elabora con solo unos pocos ingredientes.
Esta salsa de cilantro es deliciosa. Es una salsa que combina bien con casi cualquier cosa, como mi mayonesa con salsa de mayo y ketchup.
Me encanta rociarlo sobre un jugoso pollo asado al horno o un delicioso pollo puertorriqueño frito.
Te encantará el sabor de esta receta e incluso puede que te resulte familiar. Esta salsa sabe a salsa de cilantro de Pollo Tropical.
Lo que me encanta de esta receta es que es muy versátil. Lo uso para mojar carnes e incluso como marinado para carnes. Pero también como aderezo para ensalada de mi ensalada verde simple.
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Por Que Te Va A Gustar La Receta
- Esta salsa se diferencia de otras recetas porque no le agregamos mayonesa, lo que la convierte en una salsa muy ligera.
- Es una salsa fácil que incluso se puede hacer a mano. ¡Todo lo que tienes que hacer es picar finamente el cilantro!
Ingredientes
Asegúrate de no confundirte al comprar cilantro porque se parece al perejil.
- Cilantro- El ingrediente estrella es el cilantro. Lo uso todo incluso con los tallos, pero solo corto los extremos si se ven un poco marrones.
- Crema agria(sour cream)- Yo usé crema agria pero puedes sustituirla por yogur natural. Algunas personas también les gusta usar mayonesa, pero a mí no porque hace que la salsa sea más espesa.
- Aceite- Yo uso aceite vegetal, pero puedes usar aceite de oliva, coco o el aceite que prefieras.
- Ajo- Siempre uso ajo fresco porque me gusta el sabor, pero puedes usar pasta de ajo comprada en la tienda.
- Limón- Uso limón fresco pero puedes usar limas si eso es lo que tienes.
- Condimentos- Usé un poco de sal y ajo en polvo para sazonar.
Cómo Hacer La Salsa de Cilantro
Foto 1: Agrega todos tus ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos. A mí siempre me gusta picar el cilantro en trozos más pequeños para que quede más fácil en la licuadora. Recuerda que también puedes hacerlo a mano.
Foto 2: Licúa todos tus ingredientes hasta que tengas una salsa suave y cremosa. Pero puedes licuarlo solo por unos segundos y obtener una salsa gruesa.
¿Con qué servir?
Esta salsa es perfecta para servir con alitas de pollo en mantequilla de ajo en cualquier actividad o junto a una tilapia frita crunchy. O puedes vertir sobre la variacion del mofongo, el trifongo. Puedes ser realmente creativo e incluso usarlo en sándwiches o pasta.
Preguntas Frequentes
Para guardarla lo mejor es utilizar un envase de cristal con tapa. Esta salsa no la deje a temperatura ambiente por más de 2 horas porque tiene crema agria. Guárdala en tu nevera hasta por 5 días.
La salsa tiene un sutil sabor a hierbas que no es muy fuerte gracias al sabor ácido del limón que balancea la salsa. Es como un aderezo de limón pero con una textura más cremosa.
¡Sí puedes! Pero lo único es que la textura cambiará ligeramente. Esto puede ser un problema dependiendo de para qué uses la salsa. Pero en cuanto al sabor, seguirá igual.
Puedes usarlo pero no sustituir completamente el cilantro por perejil porque no tiene el mismo sabor potente. Entonces, si el cilantro te parece demasiado fuerte, puedes usar media cantidad de cilantro y media cantidad de perejil.
Mas Receras Para Usar La Salsa
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Salsa de Cilantro
Ingredientes
- 1 taza cilantro
- 1 taza crema agria
- 1 cucharada aceite
- ¼ cucharadita sal
- ½ limon
- ¼ cucharadita ajo en pasta
- ½ cucharadita ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- Primero pica el cilantro en trozos más pequeños. En un tazón mediano, agregue el cilantro y el aceite. Exprima el limón sobre el cilantro y mezcla todo. Ahora agregue su crema agria, ajo en polvo y sal.
- Ahora, con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos, mezcle todo junto. Haga esto durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la consistencia de su salsa sea más suave. Por último, agregue su pasta de ajo y mezcle. Sirva y disfrute de inmediato.
Stephenie says
Saludos Maria, Muchisimas gracias por visitarnos. Me alegra mucho que te guste la pagina. Esa salsa de cilantro con yuca frita sera una rica combinación. Sigue visitandonos para que no te pierdas las nuevas recetas. Ahora me haz puesto a pensar en una rica paella valenciana😊cuidate!
Maria says
Me encanta tu página! Soy holandesa y mi pareja es colombiano (viviendo en España), así que siempre estoy buscando aprender a cocinar cositas que de (sur)america. Esto irá genial con la yuca frita! 🙂